В
ирощування томатів
Помідори – це плід рослини "томат" (Solanum lycopersicum) з родини пасльонових (Solanacae),
поживний і універсальний продукт, який відіграє значну роль у раціоні та самопочутті людей. Їхнє різноманітне кулінарне використання та потенційна користь для здоров'я роблять їх цінним доповненням до здорового способу життя.
На своїй батьківщині, яка включає Перу та частину Анд, де немає морозу, томати є багаторічними рослинами, однак у більшій частині світу, включаючи помірний клімат, їх вирощують як однорічні. Це пояснюється тим, що томати не можуть витримувати мінусових температур, але, якщо їх вирощувати у приміщені, то вони можуть жити там кілька років.
Вирощування помідорів передбачає пильну увагу до кожного етапу їхнього життєвого циклу, від проростання до збору врожаю. Тривалість кожного етапу залежить від сорту та умов вирощування. Розуміючи та адаптуючись до конкретних потреб кожної стадії росту томатів, ви можете значно збільшити свої шанси на успішний та рясний урожай.
Посібник
з вирощування томатів
Проростання
8-10 днів
Насінню потрібне тепле середовище (21-29°C) та постійно вологий, але не перезволожений грунт.
Раннє зростання
7-20 днів
Забезпечте непряме світло після появи сходів та поступово акліматизуйте їх до зовнішніх умов (загартування розсади) перед пересадкою.
Вегетативний ріст
20-55 днів
Томатам потрібен родючий, добре дренований ґрунт з pH від 6,0 до 6,8; 6-8 годин сонячного світла на день; регулярний полив та підживлення сбалансованими добривами.
Цвітіння
15-20 днів
Помідорам потрібно щонайменше 6-8 годин сонячного світла щодня для належного цвітіння, а також добриво з вищим вмістом фосфору та калію для підтримки розвитку квітів та плодів.
Розвиток плодів
10-40 днів
У цей період важливо підтримувати регулярний полив. Внесення кальцію може також допомогти запобігти розтріскуванню та гниттю плодів.
Дозрівання
15-20 днів
У цей період зменшіть полив, щоб покращити смак плодів. Добрива, багаті на калій мають вирішальне значення для розвитку та розміру плодів.
Різновиди томатів
Розглядаючи розмаїття форм і забарвлень томатів не дивуєшся тому, що з біологічної точки зору томати класифікуються як фрукти. Вони містять насіння та утворюються із квітки, що ставить їх у категорію фруктів, але Верховний суд США у 1893 році визнав помідори овочем, що не заважає нам радіти широкому спектру кольорів, форм, розмірів та смаків.
Ця різноманітність походить як від природних змін, так і від селекції, причому сучасні сорти часто демонструють такі риси, як стійкість до хвороб та тривалий термін зберігання. Існують тисячі сортів помідорів, від крихітних чері до великих яловичих стейків, від класичних червоних до жовтих, помаранчевих, фіолетових і навіть зелених.
Але, якщо нам потрібно б було висловити коротко, які сорти помідорів краще купувати, ми б сказали: "нехай вони виглядвють як помідори, пахнуть як помідорами та на смак як помідори з дитинства". З точки зору вирощування томатів - головне, щоб вони не хворіли та Більш детальний опис деяких сортів ви можете знайти у нашій колекції томатів.
Ця різноманітність походить як від природних змін, так і від селекції, причому сучасні сорти часто демонструють такі риси, як стійкість до хвороб та тривалий термін зберігання. Існують тисячі сортів помідорів, від крихітних чері до великих яловичих стейків, від класичних червоних до жовтих, помаранчевих, фіолетових і навіть зелених.
Але, якщо нам потрібно б було висловити коротко, які сорти помідорів краще купувати, ми б сказали: "нехай вони виглядвють як помідори, пахнуть як помідорами та на смак як помідори з дитинства". З точки зору вирощування томатів - головне, щоб вони не хворіли та Більш детальний опис деяких сортів ви можете знайти у нашій колекції томатів.
Селекція томатів включає два основних метода для створення нових сортів: це відбір рослин (зберігання сортових та колекційних або "сімейних" сортів від запилення з іншими сортами та вибір кращих плодів як початок нової лінії або сорту) та створення гібридів (навмисне схрещування різних сортів томатів, щоб створити нові сорти з бажаними характеристиками).
Під "типорозміром" томату ми маємо на увазі форму та розмір плодів, це ті критерії по яким легко впізнати помідори.
Зазвичай, томати за цією класифікацією поділяють на салатні (слайсери чи глобуси); чері; сливка; томати для біфштексу (їх так і називають "біфштекс" - томати) і серцеподібні помідори за типом сорту "бичаче серце".
Червоні, рожеві, жовті та помаранчеві, зелені, чорні, шоколадні та смугасті - які тільки кольори не вигадують розробники сортів, щоб привабити клієнтів. Але нам найбільше подобаються смачні помідори. Ви знали, що смак залежить від кольору томату?
Жовті та помаранчеві
На фотографії - золотисто-жовтий салатний гібрид індетермінантного типу Ямамото F1.
Чорні та фіолетові
На фотографії - чорно-фіолетовий томат сортовий томат індетермінантного типу Indigo Rose.
По характеру зростання томатні рослини класифікуються як детермінантні ( кущові та компактні) або індетермінантні (виткі, які потребують опори). Різниця між детермінантними та індетермінантними томатами полягає у різних принципах зростання. Деетермінантні сорти припиняють зростання після певної кількості суцвіть і виглядають як кущі, а індетермінантний томат - це ліана, яка зростає на протязі усього свого життєвого цикла, саме тому їх краще обрізати та підтримувати опорами.
Детермінантні сорти
На фотографії - детермінантний виноградний томат червоного кольору Candy Bell F1 .
Напівдетермінантні сорти
На фотографії - напівдетермінантний салатний гібрид червоного кольору 1504 F1 .
Життєвий цикл
Життєвий цикл рослини томату включає окремі стадії: проростання, раннє зростання (ріст розсади), вегетативний ріст, цвітіння, розвиток плодів та дозрівання. Кожна стадія характеризується певними закономірностями росту та вимогами до догляду.
Стадія проростання розсади помідорів починається з посіву насіння, а закінчується, коли з'являється перший корінець і пагін з насінєвими (несправжнім) листям. Зазвичай, цей етап триває від 6 до 12 днів, в залежності від умов вирощування. Етап ранього зростання (зростання розсади) закінчується, коли розсада розвиває справжні листки та готова до пересадки або пікіровки, ця стадія, зазвичай триває від 1 до 4 тижнів.
Стадія проростання розсади помідорів починається з посіву насіння, а закінчується, коли з'являється перший корінець і пагін з насінєвими (несправжнім) листям. Зазвичай, цей етап триває від 6 до 12 днів, в залежності від умов вирощування. Етап ранього зростання (зростання розсади) закінчується, коли розсада розвиває справжні листки та готова до пересадки або пікіровки, ця стадія, зазвичай триває від 1 до 4 тижнів.
Проростання
Початкова стадія життєвого циклу - проростання, коли насіння томату поглинає воду та проростає, розвиваючи корінь та пагін.
Як визначити етап проростання томату?
Стадія проростання томату триває від 8 до 10 днів при оптимальних умовах і починається з посіву насіння, а закінчується, коли насіння проростає, з'являються перший корінець і плюмула (перший пагін) з насінєвими (несправжнім) листям. У цей період наше завдання - надати оптимальні умови томату для проростання та закласти основу здорової та міцної рослини.
Яка тривалість проростання насіння томату?
Стадія проростання насіння помідорів зазвичай триває від 5 до 10 днів за оптимальних умов. Однак ця тривалість може змінюватися залежно від таких факторів, як температура, вологість, життєздатність насіння та конкретний сорт помідорів.
Температура:
Насіння помідорів добре росте за тепліших температур, в ідеалі від 18°C до 29°C. У цьому діапазоні проростання може відбутися за 6-8 днів, а при температурах від 10°C до 15°C - два тижня. Температури нижче 10°C можуть значно уповільнити або навіть запобігти проростанню.
У статті Світ рослин та
Довідкових таблицях ми надаємо таблицю з переліком температур і днів проростання насіння різних культур.
Вологість:
Постійна вологість має вирішальне значення для проростання, але надмірне поливання може бути шкідливим. Грунт слід підтримувати вологим (як вичавлена губка), але не перезволоженим.
Життєздатність насіння:
Старіше насіння або насіння з поганою життєздатністю може проростати довше або взагалі не проростати.
Сорт:
Різні сорти помідорів можуть мати дещо різний час проростання. Деякі ранньостиглі сорти можуть проростати трохи швидше.
Замочування:
Замочування насіння помідорів у теплій воді на кілька годин перед посадкою може допомогти пришвидшити проростання, зволожуючи насіння.
Які умови оптимальні для проростання насіння томату?
Насіння помідорів проростає, коли його забезпечують теплом і вологою. Йому не потрібне світло для початку проростання, але після появи сходів світло є необхідним для його росту. Ідеальна температура грунту для проростання становить від 21 °C до 27 °C (70-80 °F). Також важливо підтримувати грунт постійно вологим, але не мокрим.
Тепло:
Насінню помідорів потрібне тепло для активації та початку процесу проростання. Тепловий килимок, тепле підвіконня або навіть місце над радіатором чи димоходом котла можуть забезпечити необхідне тепло.
Волога:
Вода необхідна для зволоження насіння та пом'якшення насіннєвої оболонки, що дозволяє корінню проростати. Вологостійкий купол або поліетиленова плівка можуть допомогти підтримувати рівень вологи навколо насіння.
Не потрібне світло (спочатку):
Насінню помідорів не потрібне світло для проростання. Воно проросте в темряві, якщо у нього є тепло та волога.
Час проростання:
Залежно від температури та сорту насіння, насіння помідорів зазвичай проростає протягом 5-10 днів.
Після проростання:
Після того, як розсада з'явиться, їй знадобиться світло для подальшого росту. Сонячне підвіконня або лампи для вирощування можуть забезпечити необхідне світло.
Який грунт краще використовувати для успішного проростання насіння томату?
Для успішного проростання насіння помідорів вирішальним є добре дренована, багата на поживні речовини та пухка суміш для горщиків. Ідеально підходить безґрунтова суміш, така як на основі торфу або койри, часто з додаванням перліту або вермикуліту для дренажу та аерації. Уникайте використання важкого садового ґрунту, оскільки він може ущільнюватися та спричиняти хвороби, які шкодять розсаді.
Безґрунтова суміш:
Суміші для вирощування насіння спеціально розроблені для забезпечення правильного балансу утримання вологи та дренажу для молодих розсад.
Перліт і вермикуліт:
Ці матеріали додаються до сумішей для горщиків для покращення дренажу та аерації, запобігаючи перезволоженню ґрунту та сприяючи здоровому розвитку коренів.
Кокосова койра:
Як альтернатива торфу, кокосова койра є екологічно чистим варіантом, який також забезпечує хороший дренаж та утримання вологи.
Уникайте садового ґрунту:
Важкий садовий ґрунт може ущільнюватися, перешкоджаючи росту коренів та потенційно спричиняючи хвороби.
Вологість і температура:
Хоча ґрунт слід підтримувати вологим, важливо не переливати його, оскільки це також може призвести до вигорання – грибкового захворювання, яке може вбити розсаду. Підтримка постійної температури близько 21°C також корисна для проростання. Регулярне провітрювання та зволоження землі допоможуть підтримати необхідний рівень вологості.
Як відбувається проростання насіння томату?
Всередині кожного насіння знаходиться рослина в ембріональному стані, вона має зародковий корінь, званий корінцем, і один або два зародкові листки, званих сім'ядолями. У незрілої рослини також є пір'їнка, яка розвинеться у стебло.
Через 2 - 3 дні перебування в теплому вологому середовищі, у насіння томату спочатку з’являється корінець. За 4 дні він виростає на кілька міліметрів, потім починає рости у вигляді петлі підсім’ядольне коліно, яке пробиває субстрат і виносить сім’ядолі на поверхню. Увесь цей час корінець продовжує зростати.
Як впізнати, що етап проростання закінчився?
Стадія проростання насіння помідорів закінчується, коли з насіння з'являється маленький зелений паросток
з сім'ядольним (зародковим) листям і стає видимим перший корінець (радикула).
Зазвичай після цього з'являються перші справжні листки, які виглядають як мініатюрні листки помідорів і відрізняються від початкових насіннєвих листків (сім'ядоль).
Початковий паросток:
Першою ознакою проростання є поява крихітного зеленого паростка з насіння. Томати дводольні (детальніше про дводольні та однодольні рослини у нашій публікації Світ рослин), тому ми бачимо при проростанні два зародкових листка, які формуються за рахунок запасів їжи з оболонки насіння. Сім'ядолі можуть виглядати
по-різному для різних сортів, наприклад, штамбові (детермінантні) сорти томатів і їх гібриди мають коротше підсім’ядольне коліно.
Відразу після появи сім'ядольне листя може бути яскраво-жовтими або блідо-жовтими, але як тільки ці листки піддаються впливу світла, це "насіннєве" листя стає зеленим. Сім'ядолі не вважаються "справжнім листям", тому що вони вже були всередині насіння під час посіву, і тому їх ще називають "насіннєве" або "несправжнє" листя.
Радикула:
Також буде видно маленький корінець, який називається радикулою, що росте вниз у середовище для вирощування.
Справжнє листя:
Через кілька днів у розсади з'являться перші справжні листки, які виглядатимуть як зменшені версії листя зрілої рослини помідорів.
Часові рамки:
Весь цей процес зазвичай займає близько 8-10 днів за оптимальних умов.
Як доглядати за томатами на етапі проростання?
Для проростання насіння помідорів потрібні оптимальна температура грунту, яка становить від 21 до 29 °C та постійна підтримка грунту у вологому стані, але не перезволоженим. Після появи сіянців їм потрібне яскраве світло, або від фітоламп для вирощування, або від сонячного вікна, протягом 14-16 годин на день, щоб запобігти витягуванню паростків.
Які умови варто забезпечити для проростання насіння?
Температура:
Для оптимального проростання підтримуйте температуру ґрунту від 21 до 29 °C.
Тепла можна досягти за допомогою термоковрика, теплого підвіконня або навіть місця біля приладу, що випромінює тепло.
Вологість:
Підтримуйте початкову суміш для насіння постійно вологою, але не мокрою.
Поливайте, коли поверхня ґрунту стає сухою на дотик.
Уникайте надмірного поливу, оскільки це може призвести до грибкових захворювань та гнилі коренів. Метод поливу за допомогою розпилювача використовують поки ще не з'явилися паростки. Полив з розпилювача дозволяє розподілити воду рівномірно по всій поверхні грунту, але якщо так поливати і паростки, є ризик розвитку грибкових інфекцій. Тому, після появи паростків, використовуйте для поливу глечик з вузьким тонким носиком, щоб зручніше було поливати тільки по грунту, а не листям. Краще за все, якщо є можливість поливати знизу, наливаючи воду у піддон - підставку під горщик.
Освітлення:
Світло не потрібне для самого проростання, але як тільки з'являться сіянці, яскраве світло є надзвичайно важливим.
Забезпечуйте щонайменше 14-16 годин світла на день за допомогою ламп для вирощування або сонячного вікна. Регулярно повертайте розсаду, щоб запобігти її нахилюванню до джерела світла.
Грунт:
Використовуйте добре дреновану початкову суміш для насіння.
Переконайтеся, що ґрунт легкий і багатий на поживні речовини для здорового розвитку розсади. На етапі проростання підживлення не потрібне.
Інші поради:
Розгляньте можливість використання прозорої кришки над лотком для розсади, щоб підтримувати вологість. Як тільки у розсади з'являться справжні листки, ви можете почати підгодовувати її розведеним рідким добривом. Щодня стежте за своєю розсадою на наявність ознак проростання та будь-яких потенційних проблем, таких як чорна ніжка та вигорання (грибкові захворювання, які може вбити розсаду).
Як сіяти насіння томатів?
Щоб посіяти насіння помідорів, наповніть контейнер сумішшю для розсади, зробіть неглибоку лунку та помістіть насіння всередину, злегка прикривши його ґрунтом. Поливайте обережно, переконавшись, що ґрунт вологий, але не перезволожений. Підтримуйте тепло та вологість, поки не з'являться сходи, а потім забезпечте світло.
Підготуйте контейнери:
Використовуйте невеликі горщики, лотки для насіння або навіть стаканчики з-під йогурту з дренажними отворами. Наповніть їх сумішшю для розсади.
Посійте насіння:
Зробіть неглибокі лунки, глибиною приблизно 0,6 см, у ґрунті. Помістіть 2-3 насінини в кожен контейнер, щоб врахувати можливе непроростання. Злегка присипте насіння ґрунтом.
Полив та вологість:
Обережно полийте насіння, переконавшись, що грунт вологий, але не перезволожений. Накрийте контейнери харчовою плівкою або розсадою, щоб підтримувати вологість та тепло.
Тепло та світло:
Насінню помідорів потрібне тепло для проростання. Ідеальна температура 24-27°C. Як тільки з'являться сіянці, забезпечте їх достатнім освітленням, або з сонячного вікна, або за допомогою ламп для вирощування, тримаючи лампи близько до сіянців.
Проріджування:
Як тільки у сіянців з'являться перші справжні листки, прорідіть їх до однієї рослини на контейнер або комірку.
Пересадка:
Коли сіянці достатньо підростуть, пересадіть їх у більші горщики з універсальним компостом, посадивши глибоко, щоб стимулювати сильний розвиток коренів.
Що робити після появи паростків?
Після проростання насіння томатів паросткам потрібно забезпечити достатнє освітлення, належну температуру та постійне зволоження:
Зніміть будь-які покриття, що використовуються для проростання (наприклад, прозору кришку контейнера), і переконайтеся, що розсада має доступ до яскравого світла, або з сонячного вікна, або з ламп для вирощування.
Температура: Проведіть первинне загартовування (варто у перший тиждень знизити цілодобово температуру до +16°C, а коли молоді паростки трохи зміцніють, підтримувати температуру вдень на рівні від +20°C до +22°C, а вночі від +14°C до +16°C).
Освітлення: Помістіть розсаду на сонячне вікно або використовуйте лампи для вирощування, якщо природного світла недостатньо.
З появою "насіннєвого" або "несправжнього" листя сходам потрібне додаткове освітлення, щоб вони почали процес фотосиниезу, тому на перші два тижні забезпечте цілодобове освітлення, а потім на 15-16 годин.
Полив: Поливайте, коли поверхня ґрунту починає підсихати, але уникайте надмірного поливу, який може призвести до в'янення. Підтримуйте ґрунт постійно вологим, але не мокрим. Поливайте знизу, додаючи воду в піддон і даючи горщикам поглинути її.
Підживлення: Як тільки у них з'явиться кілька справжніх листків, ви можете почати підгодовувати розсаду розведеним, збалансованим добривом.
Розгляньте можливість пересадки їх у більші горщики в міру зростання, щоб підтримати їхній розвиток.
Поливайте, коли поверхня ґрунту стає сухою на дотик.
Уникайте надмірного поливу, оскільки це може призвести до грибкових захворювань та гнилі коренів. Метод поливу за допомогою розпилювача використовують поки ще не з'явилися паростки. Полив з розпилювача дозволяє розподілити воду рівномірно по всій поверхні грунту, але якщо так поливати і паростки, є ризик розвитку грибкових інфекцій. Тому, після появи паростків, використовуйте для поливу глечик з вузьким тонким носиком, щоб зручніше було поливати тільки по грунту, а не листям. Краще за все, якщо є можливість поливати знизу, наливаючи воду у піддон - підставку під горщик.
Забезпечуйте щонайменше 14-16 годин світла на день за допомогою ламп для вирощування або сонячного вікна. Регулярно повертайте розсаду, щоб запобігти її нахилюванню до джерела світла.
Переконайтеся, що ґрунт легкий і багатий на поживні речовини для здорового розвитку розсади. На етапі проростання підживлення не потрібне.
Як захистити томати на етапі проростання?
Щоб захистити насіння помідорів під час проростання від грибкових та інших хвороб, зосередьтеся на створенні здорового середовища, використовуючи насіння без хвороб та застосовуючи профілактичні обробки. Це включає підтримку належної вологості та температури, забезпечення хорошої циркуляції повітря та використання сумішей для посадки насіння або ґрунту без хвороб. Ви також можете розглянути можливість використання обробки насіння фунгіцидами або домашнього розчину перекису водню та води.
Які проблеми можуть виникнути під час проростання насіння?
Під час проростання насіння помідорів може виникнути кілька проблем, пов'язаних, головним чином, з вологістю, температурою та схожістю насіння. Висихання, повільний ріст та довгоногі розсада є поширеними проблемами, які часто виникають через неналежні умови або поганий стан насіння.
Невдале проростання:
Старе або неправильно зберігане насіння:
Насіння втрачає схожість з часом та при поганому зберіганні, що призводить до поганого проростання або його відсутності.
Неправильний рівень вологості:
Занадто багато вологи може призвести до гниття насіння до проростання, тоді як занадто мало вологи завадить йому проростати.
Невідповідна температура:
Як низькі, так і високі температури можуть перешкоджати проростанню. Помідори віддають перевагу температурі від 21 до 27 °C для оптимального проростання.
Випрівання :
Це грибкове захворювання призводить до гниття розсади на рівні ґрунту, часто через надмірну вологість та погану циркуляцію повітря. Окрім вигорання, сходи можуть вражати й інші хвороби.
Повільний або слабкий ріст:
Низькі температури: Холодний ґрунт може уповільнити проростання та ранній ріст.
Недостатнє освітлення: Після появи сходів їм потрібне достатнє освітлення, щоб запобігти їхньому витягуванню та слабкості.
Надмірний полив: Надлишок вологи може призвести до гниття коренів та перешкоджати росту. Дефіцит поживних речовин: Недостатня кількість поживних речовин також може уповільнити розвиток сходів.
Витягнуті сходи:
Недостатнє освітлення: Розсада, що витягується до джерела світла, стає довгою та тонкою, є ознакою недостатнього освітлення. Високі температури: Надмірне тепло також може призвести до витягування сходів. 5. Інші проблеми:
Насіння посаджено занадто глибоко: Насіння, посаджене занадто глибоко, може не зійти. Ущільнення ґрунту: Погано дренований ґрунт може перешкоджати проростанню та розвитку сходів.
Контроль навколишнього середовища:
Вологість:
Уникайте надмірного поливу та забезпечте хороший дренаж, щоб запобігти росту грибків. Поливайте біля основи рослин, щоб мінімізувати вологість листя.
Температура:
Пророщуйте насіння за оптимального діапазону температур для помідорів (18-29°C), щоб сприяти здоровому росту та зменшити ризик загнивання.
Циркуляція повітря:
Забезпечте хорошу циркуляцію повітря навколо розсади, щоб допомогти листю висохнути та запобігти осіданню та проростанню спор грибків.
Догляд за насінням та грунтом:
Насіння без хвороб:
Використовуйте високоякісне, без хвороб насіння помідорів або обробіть його фунгіцидом, якщо необхідно.
Стійкі сорти: Вибирайте сорти помідорів, які, як відомо, стійкі до поширених хвороб.
Суміш для вирощування насіння:
Використовуйте стерильну суміш для вирощування насіння або простерилізуйте власний ґрунт, щоб знищити потенційні патогени.
Санітарія:
Ретельно очистіть усі лотки для насіння, горщики та інструменти перед використанням, щоб запобігти передачі хвороб.
Профілактичні заходи:
Застосовуючи ці заходи, ви можете значно зменшити ризик ураження грибковими та іншими хворобами вашого насіння помідорів під час проростання, сприяючи розвитку здорової та енергійної розсади.
Обробка насіння фунгіцидом:
Розгляньте можливість використання фунгіцидної обробки насіння, наприклад, тих, що містять каптан, або комбінованої обробки, такої як карбоксин + тирам + металаксил, які ефективні проти різних хвороб, що передаються через насіння.
Найпростіший і найчастіше використовуваний спосіб обробки насіння томатів (якщо це не зробив виробник) — протруювання в 1% -ому розчині "марганцівки" або у перекисі водню (100 мл перекису на 1 л води) або замочіть у розчину Фітоспорину. Обробку проводять протягом 20-30 хвилин за 3-4 дні перед посівом, після обробки насіння промивають та сушать для зберігання або замочують в чистій воді, доки воно не проклюнеться.
Зверніть увагу на передпосівну обробку насіння, яку ми описуємо у нашій публікації Розмноження рослин.
Домашній протигрибковий розчин:
Розчин 1 столової ложки перекису водню в 1 літрі води можна використовувати для обприскування розсади як профілактичний засіб.
Корисні мікроорганізми:
Деякі бактеріальні ендофіти, такі як Bacillus subtilis, можуть виробляти протигрибкові сполуки та пригнічувати ріст патогенів.
Раннє виявлення: регулярно оглядайте розсаду на наявність ознак хвороби та негайно видаляйте будь-яке уражене листя або рослини.
Раннє зростання
На цьому етапі рослина розвиває перші справжні листки та кореневу систему, готуючись до наступної фази - вегетаційного періоду.
Як визначити етап раннього зростання томату?
Етап розвитку листя (далі ми називаємо цей етап "етап раннього зростання"] починається з появи паростка з сім'ядольним листям і першого корінця та закінчується формуванням перших 2-3 комплектів "справжнього" листя та готовності розсади до "пікіровки" або пересадки у відкритий грунт. Ця стадія, зазвичай триває від 1 до 4 тижнів. Протягом цього часу розсада потребує постійного зволоження, достатнього освітлення (природного або штучного) та захисту від екстремальних температур.
Яка тривалість етапу раннього зростання томату?
Етап раннього зростання - це переход рослини від живлення запасами насіння до самостійного харчування результатами фотосинтеза та поживними речовинами, які починає тягнути з грунту вже достатньо для цього розвинуте коріння. Це період, який починається з появи паростка з сім'ядольним (зародковим) листям і першого корінця, а закінчується, коли розсада розвиває кілька комплектів справжнього листя та готова до пересадки або пікіровки.
При оптимальних умовах вирощування ця стадія зазвичай триває від 1 до 4 тижнів. Протягом цього часу розсада потребує постійного зволоження, достатнього освітлення (природного або штучного) та захисту від екстремальних температур.
Ви обов'язково виявите появу "справжнєього" листя, воно темніше по кольору та виглядая, дійсно, як маленьке, справжнє листя рослини. Його називають "справжнім", тому що воно вже результат фотосинтезу рослини, а не ховалося, як сім'ядолі всередині насіння. "Несправжнє" чи сем'ядольне листя після появи "справжнього" часто жовтіє і просто опадає після утворення кількох наборів "справжнього листя".
Розвиток 2-3 комплектів "справжнього" листя - достатньо для того, щоб замислитися про пересаджування розсади (тобто "пікірування") у більший обсяг ємності для вирощування розсади.
Які умови оптимальні для раннього зростання томату?
Освітлення: На початку раннєго зростання томатів, паросткам потрібне достатньо освітлення, щонайменше 6-8 годин світла на день. Якщо річ йде про розсаду, краще за все - забезпечити штучне освітлення, тому що у цей період на вулиці ще досить темно, а сіянцям з самого початку фотосинтезу потрібне добре освітлення. Якщо ви вирощуєте томати на відкритому повітрі, їм потрібно не менше 6 годин повного сонця на день. Без достатньої кількості освітлення томати витягнуться і, ймовірно, з часом захворіють.
Полив:
Поливайте, коли верхній шар ґрунту висохне. Уникайте надмірного поливу, який може призвести до гниття коренів.
Температура:
Підтримуйте постійну температуру, в ідеалі від 16 до 27 °C. Уникайте впливу на розсаду температур нижче 10 °C.
Підживлення:
Використовуйте розведене збалансоване рідке добриво кожні 1-2 тижні, щоб забезпечити поживні речовини для росту.
Загартовування:
Поступово акліматизуйте розсаду до зовнішніх умов, піддаючи її більшій кількості сонячного світла та прохолоднішим температурам перед пересадкою.
Як "пікірувати" розсаду?
Якщо ви вирощуєте розсаду, етап раннього зростання завершується "пікіруванням", тобто пересадкою розсади у більші ємності для подальшого розвитку коріня, а у випадку вирощування томатів у відкритому грунті - заглибленням стебла, якщо воно витягнулося.
"Пікірування" або пересадка у горщики більшого обсягу потрібно для вкорочення стебла (його обережно розкладають у коло та засипають пухким грунтом) та більш потужного розвитку кореневої системи, до того ж стебло томату має сплячі бруньки, які під грунтом розвиваються у коріння.
Для пікірування підготуйте грунт бідний поживними речовинами (щоб "посадити" розсаду на дієту, викликаючи посилений розвиток коренів) та ємності більшого об'єму, десь від 10 см у діаметрі, з отворами для дренажу. Після пікірування найкраще залишити "піковані" саджанці на пару днів в прохолоді.
Більш детально про "пікірування" та вирощування розсади можна прочитати у нашій публікації Розмноження рослин.
Коли пересаджувати розсаду у відкритий грунт?
Якщо ви пізно посіяли насіння ви можете пересаджувати розсаду у відкритий грунт відразу після її готовності до пересадки. Або пересадка може відбуватися через деякий час (2-4 тижні) вже після пікірування. Але і у першому і у другому випадку вам потрібно провести загартовування розсади за тиждень або два до пересадки у відкритий грунт.
Розсаду можна пересаджувати у відкритий ґрунт після того, як у неї розвинуться кілька пар справжніх листків, вона загартується, і мине небезпека заморозків у вашому регіоні. Зазвичай це відбувається через шість-вісім тижнів після посіву насіння в приміщенні, але це може відрізнятися залежно від конкретної рослини.
Справжнє листя:
Зачекайте, поки розсада не розвине принаймні кілька комплектів справжнього листя (5-7 справжних листків), не враховуючи перші сім'ядолі.
Загартування:
Поступово акліматизуйте розсаду до зовнішніх умов, піддаючи її впливу більшої кількості сонячного світла та нижчих температур протягом кількох днів або тижня.
Дати заморозків:
Для теплолюбних культур, таких як помідори та перець, переконайтеся, що останні заморозки у вашому регіоні минули, оскільки вони схильні до пошкоджень холодом.
Температура ґрунту:
Деякі рослини, такі як холодолюбні культури, віддають перевагу прохолоднішим температурам ґрунту (вище 10°C), тоді як інші, такі як теплолюбні культури, потребують теплішого ґрунту (вище 16°C).
Спостерігайте за своїми рослинами:
Звертайте увагу на конкретні потреби ваших рослин. Деякі можуть бути більш чутливими до шоку від пересадки, ніж інші, а деяким може знадобитися більше часу для адаптації до умов на вулиці.
Як доглядати за томатами на етапі раннього зростання?
Забезпечте належну циркуляцію повітря, щоб запобігти грибковим захворюванням;
регулярно поливайте, підтримуючи ґрунт вологим, але не перезволоженим;
а за потреби удобрюйте збалансованим рідким добривом.
Освітлення:
У розсади, перші два тижні після появи сходів, фітололампи не вимикають, освітлення цілодобове. Це потрібно робити тому, що увесь цей час рослина формує нове "справжнє" листя і йому потрібна на це енергія, яку фотосинтезом добуває для рослини "насіннєве" листя.
Підживлення:
Ще одна особливість догляду у цей період - відсутність підживлень. На цей період коріння недостатньо розвинуте, і якщо ви починаєте надавати йому їжу, воно замість того, щоб розвиватися та розгалуживатися у пошуках джерела їжі, почне вживати те, що ви йому надаєте "на тарілці". До того ж добрива можуть бути токсичним для молодих коренців і навіть спричинити хімічний опік. Тобто, якщо у цей період ви почнете надавати добрива, саджанець, замість того, щоб фотосинтезом добувати собі їжу і розвиватися згідно своїх природних потреб, почне споживати ваші "цукерки".
Утримайтесь ще кілька тижнів від додавання добрив, тільки слідкуйте за вологістю грунту, він повинен бути як вичавлена губка, та, ще раз, за освітленням - його замало не може бути на етапі раннього зростання.
Полив:
Полив на етапі раннєго зростання - це полив розсади до пікіровки. Розсаду у цей період потрібно поливати регулярно, але не надмірно. Зазвичай, це один раз на два дні, краще за все використовувати полив знизу. Він більш ефективний, ніж полив зверху. Під час поливу зверху, вода може потрапляти на листя і стебла рослин, що може спричиняти різні захворювання і гниття. Полив знизу забезпечує достатню кількість води для коренів, і при цьому рослини менше схильні до захворювань. Для поливу знизу використовують додаткові піддони, куди встановлюють ємності з розсадою, які мають на дні отвори для води.
Якщо ви вирощуєте томати на цьому етапі у відкритому грунті, полив буде залежити від погодних умов і стану ґрунту. Краще поливати розсаду рано вранці або пізно ввечері, коли сонце не таке яскраве і спекотне, і вода краще утримується в ґрунті.
Кількість води, необхідна для поливу томатів на етапі раннього зростання, залежить від багатьох чинників, таких як розмір і вік рослин, температура довкілля і вологість ґрунту. Загалом, томати потрібно поливати так, щоб ґрунт залишався вологим, але не надто мокрим.
У спекотний сонячний день розсаду, особливо з великим листям, поливають вранці та ввечері. При короткому світловому дні та у похмуру погоду за низької температури повітря достатньо 2-3 поливів на тиждень. Краща вологість грунту - як вичавлена губка.
Взагалі, якщо привчати сіянці від початку до мінімуму води, то рослини виростуть міцними. Якщо часто та багато поливати, розсада буде високою, але водночас зніженою, з тонким стеблом.
Але ж нестача води призводить до послаблення саджанців та погіршення їхнього стану.
Як запобігти витягуванню розсади?
Щоб запобігти витягуванню розсади (вона стає довгоногими), забезпечте їй достатнє освітлення, контролюйте температуру та вологість, а також підтримуйте належну відстань між рослинами та циркуляцію повітря.
1. Освітлення:
Достатнє освітлення:
На цьому етапі, у міру зростання, паросток перестає споживати запаси з оболонки насіння і починає використовувати сім'ядольне листя для виробництва глюкози за допомогою фотосинтезу, тобто за допомогою світла та вуглекислого газу. Тому фахівці і радять у цей період перевести розсаду на 15-16-годинний світловий день, тобто включають лампи вранці і вимикати увечері через 15 годин, щоб фотосинтез інтенсивно "запрацював".
Розсаді потрібно багато світла, щоб рости сильною та кремезною. Недостатнє освітлення є основною причиною витягування.
Штучне освітлення:
Якщо природного світла недостатньо, використовуйте лампи для вирощування (люмінесцентні або світлодіодні), розташовані на кілька сантиметрів вище розсади.
Повертання розсади:
Якщо використовується природне освітлення, регулярно повертайте розсаду, щоб запобігти її витягуванню до джерела світла.
2. Температура та вологість:
Прохолодніші температури: Після проростання трохи знизьте температуру, щоб уповільнити ріст стебла та сприяти більш компактній формі.
Ідеальний температурний діапазон: Підтримуйте температурний діапазон 15-20°C для більшості розсади після проростання. У перший же тиждень після появи "справжнього" листя, варто знизити цілодобово температуру до +16°C. Коли молоді паростки трохи зміцніють, температуру починають підтримувати вдень на рівні від +20°C до +22°C та вночі від +14°C до +16°C.
Контроль вологості: Уникайте надмірної вологості, яка також може сприяти витягуванню.
3. Відстань між рослинами:
Належна відстань:
Забезпечте достатній простір між розсадою, щоб запобігти її конкуренції за світло та ресурси.
Проріджування:
Проріджуйте слабкі або перенаселені саджанці, щоб дати тим, що залишилися, більше місця для росту.
Пересаджування:
Пересаджуйте саджанці у більші контейнери, коли вони переростуть свій початковий простір.
4. Циркуляція повітря:
Рух повітря:
Легке обдування саджанців повітрям (наприклад, вентилятором на низькій потужності) може допомогти зміцнити їхні стебла та запобігти їхньому витягуванню.
Щоденне розчісування:
Навіть легке розчісування саджанців рукою може імітувати легкий рух повітря та сприяти зміцненню стебел.
5. Інші фактори:
Полив: Уникайте надмірного поливу, оскільки це також може сприяти витягуванню.
Підживлення: Використовуйте збалансоване добриво або стартовий розчин економно, оскільки надмірна кількість азоту може сприяти надмірному зростанню.
Загартовування: Поступово акліматизуйте саджанці до зовнішніх умов перед пересадкою, щоб запобігти шоку та подальшому витягуванню.
Враховуючи ці фактори, ви можете допомогти своїм саджанцям розвинути міцні, здорові стебла та уникнути поширеної проблеми витягування.
Як "пікірувати" томати ?
"Пікіровку" ("dive") розсади помідорів, тобто пересадку її у більший контейнер, найкраще проводити, коли у них з'явиться перша пара справжніх листків, а не лише початкові насіннєві листки (сім'ядолі). Цей етап зазвичай настає після того, як розсада досягне приблизно 5 см у висоту. Процес включає ретельне відділення розсади, розпушування коренів та глибше посадження у свіжий, вологий ґрунт.
Послідовність дій:
1. Підготуйте нові горщики:
Наповніть їх якісною початковою сумішшю для насіння, переконавшись, що вона волога, але не мокра.
2. Обережно розпушіть розсаду:
Обережно стисніть боки початкових горщиків, щоб розпушити ґрунт, і обережно витягніть розсаду, уникаючи торкання стебел.
3. Відокремте розсаду:
Обережно похитайте та розтягніть кореневу грудку, щоб розділити розсаду, тримаючи її за кореневу грудку, а не за стебла.
4. Глибока посадка:
Зробіть отвір у новому горщику та закопайте розсаду до основи листя, навіть закопавши частину стебла, оскільки рослини помідорів розвиватимуть коріння вздовж стебла, коли їх закопають.
5. Полив та догляд:
Поливайте обережно, щоб ґрунт осів, та забезпечте достатнє освітлення та тепло (в ідеалі 21-29°C).
Важливі міркування:
Уникайте надмірного поливу: Підтримуйте ґрунт постійно вологим, але не мокрим, щоб запобігти гниттю коренів.
Забезпечте достатнє освітлення: Розсаді помідорів потрібно 12-16 годин яскравого світла щодня.
Враховуйте мікоризу: Додавання мікоризи до ґрунту може допомогти розсаді ефективніше засвоювати поживні речовини.
Загартування: Перед пересадкою на вулицю поступово акліматизуйте розсаду до зовнішніх умов, піддаючи її впливу все більшої кількості сонячного світла та вітру протягом тижня-двох.
Як пересаджувати розсаду у відкритий грунт?
Щоб пересадити розсаду помідорів у відкритий ґрунт, переконайтеся, що ґрунт достатньо теплий, а розсада готова (висотою щонайменше 15-20 см з 4 або більше справжніми листками). Загартуйте розсаду перед пересадкою, щоб вона акліматизувала її до зовнішніх умов. Викопайте глибоку яму, закопайте більшу частину стебла (до нижнього листя), щоб стимулювати ріст коренів, та засипте її ґрунтом, добре поливаючи.
Час та підготовка пересадки розсади у відкритий грунт:
Перевірте погоду:
Переконайтеся, що небезпека заморозків минула, а нічні температури стабільно достатньо теплі для помідорів (близько 10°C або 50°F).
Загартуйте розсаду:
Поступово акліматизуйте розсаду до зовнішніх умов, зменшуючи полив та піддаючи її більшому впливу сонячного світла та вітру протягом тижня-двох перед пересадкою.
Підготовка ґрунту:
Помідори добре ростуть у добре дренованому ґрунті, багатому на органічні речовини. Змініть ґрунт компостом або іншими органічними речовинами. І ще до грунту, куди ви плануєте пересаджувати розсаду, не переудобрюйте занадто грунт, шок від наявності багатьох мікро- та макро- елементів та не можливість їх споживати приводе до опіку кореневої системи. Добре, якщо ви маєте можливість злегка присипати грядки після посадки борошном із люцерни (таке борошно продають як домішки для сільськогосподарських тварин). Через 2-3 доби після висадки розсади полив трав'яним екстрактом також допоможе зменшити шок від пересадки.
Викопайте глибокі ями:
Викопайте ями достатньо глибокі, щоб закопати значну частину стебла помідора, аж до нижнього листя. Якщо розсада стала довгоногою (високою та витягнутою) і ви хочете закопати частину стебла, зробіть посадкову яму трохи глибше. Помідори, перець, капуста та інші види капусти, такі як китайська, листова капуста або брокколі, не проти того, щоб їх стебла були трохи заглиблені. Але, зверніть увагу, якщо розсада не була належним чином загартована, заглиблевання ніжного, не затверділого стебла має підвищений ризик гниття нижче рівня грунту.
Пересадка розсади у відкритмй грунт:
Підготовка ями безпосередньо перед пересадкою:
Розсаду краще садити ввечері, щоб дати рослинкам можливість швидше адаптуватися в нових умовах, навіть більш прохолодна ніч для адаптації краще ніж пекельне сонце.
Додайте у викопану яму добриво з великим вмістом фосфору для розвитку коріння, компост чи гумус та присипте його грунтом з вермікулітом. Можна додавати на дно ями копостований курячий послід, він м'якший за гранульований та тим паче, краще за хімічні добрива, але все одно ми змішуємо його з грунтом.
Залийте у яму пів відра відстояної води. Зверніть увагу, що садити саджанці потрібно в вологий, промочений на глибину 30 см грунт. Коли вода вбереться у грунт, насипте у яму невелику кількість подрібненої трави або борошна з люцерни.
Засипаємо на дно ями пухкий грунт. Ще раз проливаємо водою та залишаємо на деякий час, поки готуїмо іншу яму.
Обережно вийміть розсаду:
Якщо розсада не в торф'яному горщику, акуратно вийміть саджанець з контейнера, але не тягніть за саме стебло. Замість цього обережно нахиліть контейнер для розсади на бік і злегка підніміть знизу та/або стисніть стінки контейнера, щоб вивільнити кореневий ком. Якщо коріння сплуталося, обережно ослабте коріння перед посадкою саджанця. Вийміть саджанець із горщика, якщо є можливість, присипте коріння мікоризою, та помістіть саджанець у посадкову яму, розгортаючи вологий грунт до розміру, що підходить вашому саджанцю.
Закопайте стебло:
Для більш довгоногих саджанців можна закопати їх до першого набору паростків або листя, але зазвичай не більше ніж на 5 см у глибину. Виняток становлять томати. Розсада томатів відома своєю здатністю відрощувати коріння із закопаних стебел, тому при необхідності можна заглиблювати стебла томатів до 2/3 довжини, але спочатку видаліть ніжні бічні гілки та листя нижче рівня грунту, не закопуйте їх. Огірки, кабачки та баклажани теж рекомендують закопувати глибше, але робіть це обережно та закопуйте їх мінімально або не закопуйте зовсім.
Засипка та полив:
Як тільки кореневий ком саджанця осяде в посадковій ямі, акуратно утрамбуйте його ґрунтом, щоб заповнити яму. Не залишайте порожнеч, але і не тисніть занадто сильно і не ущільнюйте грунт. Пухкий грунт краще вбирає воду, а також відводить зайву стоячу воду.
Догляд після пересадки розсади у відкритий грунт:
Забезпечте опору:
Якщо вирощуєте індетермінантні томати, забезпечте кілок або клітку для опори під час їх росту.
Регулярно поливайте:
Як тільки ваші саджанці будуть посаджені у грядку, полийте їх водою та підтримуйте у найближчі тижні грунт постійно вологим (але не мокрим). Майте на увазі, що у молодих саджанців дуже маленька концентрована коренева система, тому обов'язково поливайте відразу навколо основи рослини. Зазвичай, рясний полив сприятиме поширенню їхнього коріння, але, наприклад, для стиржневого типу коріння, як у томатів, рекомендують стримувати поливи, щоб коріння більш заглиблювалося у пошуках води нижче. Чим ширша та глибше коренева система, тим більше у рослин доступу до поживних речовин і води, і тим міцнішими і здоровішими вони стануть.
Мульча:
Після того як ви побачили у пересаджених саджанців нове листя іншого, більш темнішого кольору, це означає, що коріння почало працювати і ви можете додати мульчу. Кладіть мульчу на вологий, не мокрий грунт, відступаючи від стебла рослини на 1-2 см, якщо мульча притиснута до молодих стебел, це може збільшити ризик гниття або появи шкідників. Ми використовуємо просохлу траву після покосу газону, змішуючи її частково з компостом або з грунтом на грядках. Мульча неймовірно корисна, вона зменшує випаровування та поверхневий стік, зберігаючи грунт рівномірно вологим, а також захищає грунт та коріння рослин від перепадів температури.
Удобрювання:
Використовуйте збалансоване добриво або добриво, розроблене спеціально для помідорів, щоб забезпечити рослини необхідними поживними речовинами.
Після висаджування розсади рекомендується зробити двотижневу перерву в підживленні, щоб дати можливість саджанцю акліматизуватися і змити, накопичені у горщику чи контейнері, солі з кореневої системи.
Як дізнатися, що розсада адаптувалася?
Ознакою того, що «переїзд» пройшов успішно і сіянець освоївся на новому місці, є поява нового молодого листя, яке спочатку буде відрізнятися за кольором від старого. Після цього можна переходити на стандартний графік поливу, який ми зазвичай, вказуємо в посібниках по вирощуванню рослин. Але обов'язково спостерігайте за ознакми зневоднення або перезволоження і, у разі відхилень рослини від нормального зростання, миттєво приймайте міри по ліквідації проблем.
Які є ризики при пересадці розсади у відкритий грунт?
Молоді саджанці особливо сприйнятливі до пошкоджень від заморозків або навіть загибелі (включаючи рослини, які виростуть і стануть досить морозостійкими, коли дозріють). Навіть якщо ризик заморозків практично відсутній, надто рання пересадка саджанців може зробити їх вразливими до коливань температури і схильними до зупинки зростання, затримки росту або хвороб.
Тому плануйте пересадку розсади у відкритий грунт в той час, який підходить як для рослин, так і для вашої зони.
Як захистити томати на етапі раннього зростання?
Щоб захистити розсаду помідорів від хвороб, зосередьтеся на профілактичних заходах, таких як використання стійких до хвороб сортів, забезпечення хорошої циркуляції повітря та контроль рівня вологості. Поливайте біля основи рослин вранці, використовуйте мульчу, щоб запобігти розбризкуванню грунту, та розгляньте можливість використання тканини для затінення, щоб зменшити ризик деяких вірусних захворювань.
Якими хворобами може бути уражена розсада?
Розсада помідорів може бути уражена різноманітними хворобами, включаючи грибкові, бактеріальні та вірусні інфекції, а також фізіологічними розладами.
До поширених грибкових захворювань належать:
чорна ніжка або випадіння розсади (damping-off): викликається такими грибами, як Pythium та Rhizoctonia, і призводить до гниття розсади на рівні ґрунту або нижче нього, що часто призводить до загибелі.
альтернаріоз корінця, його ще називають раннє гниття (early blight). Викликається такими грибами, як Pythium та Rhizoctonia, і призводить до гниття розсади на рівні ґрунту або нижче нього, що часто призводить до загибелі.
септоріозна плямистість листя: викликається грибком Septoria lycopersici, що призводить до появи маленьких круглих плям з темним центром та жовтим ореолом, що послаблює рослину.
Ще грибкові хвороби: Фузаріозне та вертицильозне в'янення:
Ґрунтові грибки, що викликають в'янення, пожовтіння та, зрештою, загибель рослини, часто вражаючи спочатку старе листя.
Борошниста роса:
Грибкове захворювання, що характеризується білим борошнистим нальотом на листках, який може перешкоджати росту та плодоношенню.
Фітофтороз:
Водяна пліснява (Phytophthora infestans), яка може спричиняти ураження на всіх частинах рослини, включаючи листя, стебла та плоди, особливо у вологих умовах.
Конська гниль (Buckeye rot): різновид Phytophthora,
що призводить до коричневих, запалих уражень на плодах, часто на кінці квітки.
Антракноз:
Грибкове захворювання, яке може спричинити гниль плодів із запалими, круглими ураженнями.
Листова пліснява:
Грибкове захворювання, яке процвітає у вологих умовах, спричиняючи пожовтіння та опадання листя.
Бактеріальні захворювання:
Бактеріальна плямистість та цяточка: Викликається різними бактеріями Xanthomonas та Pseudomonas, що призводить до плям на листках та плодах. Бактеріальна плямистість може спричиняти виділення з зрізаного кінця листя.
Вірусні захворювання:
Вірус мозаїки томатів (ВМТ):
Поширений вірус, що викликає мозаїчні візерунки (світло- та темно-зелені плями) на листках, затримку росту та зниження врожайності плодів.
Вірус плямистого в'янення томатів (ВПВ):
Вірус, що передається трипсами, викликає різні симптоми, включаючи в'янення, плямистість та спотворення росту.
Фізіологічні розлади:
Кінець квітки:
Фізіологічний розлад, що призводить до темної, западання ділянки на кінці квітки, часто через дефіцит кальцію або нерегулярний полив.
Кітовий шрам:
Розлад, що призводить до деформованих, зморшкуватих плодів зі шрамами, часто пов'язаний з факторами навколишнього середовища.
Сонячний опік:
Пошкодження плодів, спричинене надмірним впливом сонця, що призводить до знебарвлення або утворення пухирців на ділянках.
Контролюйте вологість:
Поливайте біля основи:
Уникайте змочування листя під час поливу. Використовуйте крапельне зрошення, шланги для поливу або обережний ручний полив.
Поливайте вранці:
Це дозволяє листю висохнути протягом дня, зменшуючи час, коли воно вологе.
Мульча:
Нанесіть шар мульчі (соломи, листя або компосту) навколо основи рослин, щоб придушити бур'яни та запобігти розбризкуванню ґрунту, що може поширювати хвороби.
Гарна циркуляція повітря:
Правильна відстань між рослинами та обрізка нижнього листя можуть покращити потік повітря та зменшити вологість навколо рослин.
Санітарія та інші заходи:
Чистота:
Стерилізуйте лотки для насіння та інше обладнання, щоб запобігти поширенню хвороб.
Видаляйте заражене листя:
Негайно обрізайте будь-яке жовте або хворе листя та належним чином утилізуйте його.
Сівозміна:
Щороку пересаджуйте культури на різні ділянки саду, щоб запобігти накопиченню ґрунтових хвороб.
Розгляньте можливість використання тканини для затінення:
Для молодих саджанців тканина для затінення може захистити їх від цикадок бурякових, які можуть передавати вірус кучерявості верхівок.
Регулярно контролюйте рослини:
Щотижня оглядайте саджанці на наявність будь-яких ознак хвороби та негайно вживайте заходів.
Які препарати можна використовувати для захисту розсади томатів від грибкових хвороб?
Для захисту розсади помідорів від грибкових захворювань можна використовувати кілька фунгіцидів, включаючи як хімічні, так і натуральні варіанти. Хімічні варіанти включають хлороталоніл, фунгіциди на основі міді та манкоцеб. Для органічних садівників можливі фіксовані мідні продукти, такі як Коцид (Kocide). Біологічні засоби контролю, такі як корисні бактерії та ефірні олії (чайне дерево, чебрець, гвоздика), також забезпечують захист.
Хімічні фунгіциди:
Хлороталоніл.
Ефективний проти ранньої та пізньої фітофторозу. Приклади включають Bravo, Echo, Equus та Daconil.
Фунгіциди на основі міді.
Корисні для лікування септоріозу листя та ранньої фітофторозу. Обприскування оксихлоридом міді (бордоська суміш):
поширений фунгіцид для помідорів, його можна приготувати шляхом поєднання сульфату міді та вапна.
Манкоцеб.
Ефективний проти широкого спектру грибкових захворювань, включаючи пізню та пізню фітофтороз.
Сірка.
Натуральний фунгіцид, який можна використовувати проти борошнистої роси та інших грибкових інфекцій.
Біологічні та натуральні фунгіциди.
Корисні бактерії.
Продукти, такі як Trianum Shield, що містять Trichoderma harzianum, можуть допомогти контролювати хворобу вимирання та покращити структуру ґрунту.
Ефірні олії.
Олії чайного дерева, чебрецю та гвоздики можуть бути ефективними проти грибкових захворювань. Розчин можна приготувати, змішавши 1 чайну ложку олії з 1 столовою ложкою рідкого мила та 1 літром води.
Харчова сода.
Розчином харчової соди (1-2 столові ложки на галон води) можна обприскувати профілактично, щоб знизити pH листя та пригнітити розмноження спор, особливо для плямистості листя.
Важливі зауваження:
Завжди дотримуйтесь інструкцій виробника під час використання будь-якого фунгіциду.
Щодо хімічних фунгіцидів, враховуйте їхні водонепроникні властивості, особливо під час збору врожаю.
Для досягнення найкращих результатів поєднуйте профілактичне та лікувальне застосування.
Враховуйте час застосування, особливо у зв'язку з дощем.
Забезпечте належну вентиляцію та потік повітря навколо рослин помідорів, щоб мінімізувати ріст грибків.
Вегетативний ріст
Вегетативне зростання: Рослина зосереджується на вирощуванні листя, стебел та сильної кореневої системи.
Як визначити етап вегетативного зростання ?
Вегетатативне зростання - це інтенсивне зростання всіх вегетативних частин рослини та закладання генеративних, характерною ознакою є поява зародків бічних пагонів, тому іноді цей період у розвитку рослини називають етапом кущіння.
Яка тривалість етапу вегетативного зростання томатів
Фаза вегетативного росту томатів зазвичай триває від 4 до 8 тижнів і починається після початкового розвитку рослини (еапи проростання та раннєго зростання розсади), включаючи появу справжнього листя. Ця стадія є критично важливою, оскільки вона закладає основу для здорового цвітіння та плодоношення.
Вегетативне зростання - це фаза, коли рослина швидко росте вгору та назовні, розвиваючи міцну структуру. Це час інтенсивного утворення листя та стебел, а коренева система розширюється глибше та ширше. Ці процеси мають вирішальне значення для життєвого циклу, оскільки фотосинтез залежить від достатньої площі поверхні листа для поглинання світла. Примітно, що здоровий розвиток листя зазвичай слідує за сильним зростанням коріння. Чим більше листя та коріння, тим більш енергії рослина може віддати на формування квіткових бруньок або китиць.
Точна тривалість вегетативного зростання варіюється залежно від таких факторів, як сорт, клімат та умови вирощування. Індетермінантні сорти помідорів, які продовжують рости та плодоносити протягом усього сезону, можуть мати довшу вегетативну фазу, ніж детермінантні сорти.
Стадія вегетативного зростання характеризується потовщенням та подовженням стебел, кущінням (появою бічних пагонів - "пасинків"),
розвитком листя та сильної кореневої системи, що має вирішальне значення для підтримки майбутнього цвітіння та плодоношення. Кожна нова втеча має центральну точку зростання, яка зрештою перетворюється на бічний пагін, який визначається вузлами та міжвузлями.
Зверніть увагу, саме у цей період для кращої вегетації рослинам потрібен азот, саме він активизує систему поділу та зростання клітин.
Що таке "пасинки"?
Бічні пагони або "пасинки" - це гілки, що розвиваються з пазух листя в кожному неподовженому вузлі головної втечі або з інших бічних пагонів, які ростуть самостійно за рахунок власного придаткового коріння.
Зверніть увагу, що у індетермінантних томатів, якщо умови довкілля це дозволяють, деякі частини рослини, такі як стебла та коріння, продовжують рости протягом усього життя рослини, тому для контролю за кущінням індетермінантні томати "формують" у одне чи два стебла, видаляючи зайві "пасинки". Таким чином можна запобігти надмірному кущінню та загущенню рослини, що що призводить до появи хвороб та фізіологічних проблем томату.
Які оптимальні умови для вегетативного зростання томату?
Оптимальний вегетативний ріст рослин томатів вимагає поєднання відповідних умов навколишнього середовища та належного догляду. Ключові фактори включають достатню кількість сонячного світла, відповідну температуру, добре дренований ґрунт, постійну вологість та збалансовані поживні речовини.
Сонячне світло: Помідори потребують багато прямого сонячного світла, в ідеалі 6-8 годин на день, для активного вегетативного росту та плодоношення.
Температура: Теплі температури мають вирішальне значення для росту помідорів. Денна температура між 21-27°C та нічна температура вище 16°C, як правило, є оптимальною.
Ґрунт: Добре дренований, родючий ґрунт є важливим. Суглинистий ґрунт зі слабокислим pH між 6,2 та 6,8 ідеально підходить. Додавання органічних речовин, таких як компост, покращує структуру та родючість ґрунту.
Полив: Постійна вологість важлива, але уникайте надмірного поливу, який може призвести до гниття коренів. Прагніть до глибокого поливу рідше, ніж до поверхневого, частого поливу.
Поживні речовини: Помідори потребують багато рослинних добрив і потребують збалансованої програми удобрення. Азот, фосфор і калій є важливими макроелементами. Мікроелементи, такі як цинк, мідь, залізо та сірка, також важливі.
Відстань між рослинами:
Правильна відстань між рослинами має вирішальне значення для забезпечення циркуляції повітря та запобігання хворобам.
Профілактика хвороб:
Гарна циркуляція повітря та належний полив можуть допомогти запобігти поширеним хворобам томатів, таким як рання фітофтороз та септоріоз.
Опора:
Підтримка рослин томатів кілками, клітками або шпалерами може допомогти контролювати вегетативне зростання, особливо для невизначених (індетермінантних) сортів, які можуть виростати досить високими.
Чим завершується етап вегетативного зростання томатів?
Стадія вегетативного росту рослини томата переходить у репродуктивну стадію, коли рослина починає формувати квіти. Цей перехід позначений розвитком суцвіття, яке є структурою, що утворює квіти. Первинна меристема пагона (зростаюча верхівка рослини) розвивається або в цимус (детермінантний), або в гроноподібний (недетермінантний) тип суцвіття.
Поява суцвіття:
Найбільш очевидною ознакою переходу є поява першого квіткового грона, або суцвіття.
У рослин томата суцвіття може бути детермінантним (cyme) або недетермінованим чи гроноподібним (raceme).
Детермінантні суцвіття означає, що вони зрештою припиняють ріст і розвиваються в одну квіткову бруньку. Гроноподібні або Недетермінантні суцвіття означає, що вони продовжуватимуть формувати квіти вздовж стебла.
Коли рослина переходить у репродуктивну стадію, вона починає перенаправляти свою енергію з вегетативного росту (утворення листя та стебел) на цвітіння та, зрештою, утворення плодів.
Цей перехід зазвичай відбувається через 4-6 тижнів після пересадки розсади у відкритий грунт, тобто етап вегетативного зростання томатів триває від 4 до 6 тижнів.
Формування суцвіть має вирішальне значення, оскільки воно означає початок плодоношення.
Завершення етапу вегетативного зростання у індетермінвнтних томатів можно описати так: під першим квітковим пензлем має бути 7-8 листків; міжвузля повинні бути правильно розташовані (середня довжина – 5-7 см, залежно від гібриду); стебло рослини не повинно бути надто товстим або надто тонким; також бажано мати зачатки бічних пагонів, а відстань від кореневої шийки (невелике потовщення біля основи стебла) до першого листя не більше ніж 20-30 см.
Як доглядати за томатами на етапі вегетативного зростання?
Увесь період вегетативного зростання рослина зосереджує свою енергію на виробництві нових комплектів "справжнього" листя, на подовженні стебла, утворенні нових бічних пагонів, а також починає вирощувати перші суцвіття. Тому саме у цей період рослинку варто підживити. Якщо ви вирощуєте розсаду, підживлення починають через 2 тижні після пікірування. У відкритому грунті, або якщо пікірування не проводили, орієнтуються на появу бічних бруньок та потовщення стебла. Саме ці ознаки кущіння та нашарування стебла можуть підказати, що рослина поттребує добрив. Добриво краще додавати у розчиненому виді і зменшити концентрацію по відношенню до рекомендованих норм. Регулярний полив, правильне підживлення та боротьба з бур'янами є вирішальними протягом цього періоду для підтримки сильного росту та підготовки рослини до цвітіння та плодоношення.
Сонячне світло та температура:
Сонячне світло: Помідорам потрібно щонайменше 6-8 годин прямого сонячного світла щодня, щоб процвітати.
Температура: Забезпечте постійну температуру ґрунту в межах 18-21°C для оптимального росту.
Полив та мульчування:
Розмірний полив:
Поливайте ретельно та регулярно, особливо в посушливі періоди, щоб стимулювати розвиток сильної кореневої системи.
Уникайте надмірного поливу:
Запобігайте перезволоженню, яке може призвести до вимивання поживних речовин та грибкових захворювань.
Поливайте біля основи:
Поливайте на рівні ґрунту, щоб уникнути зволоження листя, що може сприяти розвитку хвороб.
Мульчування:
Мульчуйте навколо рослин, щоб зберегти вологу, придушити бур'яни та запобігти потраплянню ґрунту на листя.
Підживлення:
У міру росту рослини вам може знадобитися підживлення добривами, щоб забезпечити додаткові поживні речовини, особливо азот.
Збалансоване добриво:
Використовуйте збалансоване добриво, таке як добриво NPK 10-10-10, для підтримки здорового вегетативного росту.
Контролюйте рівень поживних речовин:
Спостерігайте за рослинами на наявність ознак дефіциту поживних речовин (наприклад, пожовтіння листя, затримка росту) та коригуйте підживлення за потреби.
На старті вегетаційного зростання томатам також потрібний кальцій. Для цього використовують кальцієву селітру:
Дозування: 0,5–0,8 г на одну рослину (приблизно 1 ст. ложка на 12 л води).
Рекомендація: підживлення проводять лише після попереднього поливу чистою водою.
Боротьба з бур'янами:
Регулярне прополювання: Своєчасно видаляйте бур'яни, щоб запобігти їх конкуренції з рослинами помідорів за ресурси.
Мульчування: Мульчування допомагає пригнічувати ріст бур'янів.
Обрізка:
Зверніть увагу, що обрізку роблять виключно для індетермінантних сортів томатів,
це види, які потребують обрізки для контролю їхнього росту та стимулювання плодоношення.
Детермінантні сорти томатів не потребують обрізки бічних пагонів, тому що
ці сорти від природи компактні і припиняють зростаня після формування плодів.
Видалення пагонів:
Прищипуйте пасинки (пагони, що ростуть між головним стеблом і листям), щоб забезпечити
циркуляцію повітря та, як наслідок, знизити ймовірності виникнення хвороб. Формування індетермінантних томатів у одне або два стебла з видаленими зайвими пагонами покращує плодоношення - розміри плодів збільшуються за рахунок зменшення їх кількості, до того ж дозрівання відбувається раніш, тому що більша кількість сонячного світла досягає плодів. Також обрізка забезпечує можливість розмістити на грядці більше кущів - відстань між томатами можна скоротити до 30 см, що максимально збільшує простір.
Обрізка листя томату:
Своєчасне видалення листя з лози сприяє гарній вентиляції і тим самим захищає рослину від різних інфекцій. Крім хворого та пожовтілого листя краще поступово, раз на тиждень, видаляти по 2-3 листки нижче грони, у якої всі плоди вже зав'язалися. Фахівці радять взагалі обрізати найнижче листя до середини стебла, коли рослина досягне приблизно шістдесяти сантиметрів.
Зверніть увагу, що надмірне обрізування може обмежити розмір урожаю, але переваги формування індедетермінантних сортів у одне чи два стебла набагато більші.
Використання опор:
Кийки або клітки: Забезпечте підтримку рослин кілками або клітками, щоб запобігти їх розростанню та ламанню під вагою плодів.
Підв'язування рослин: У міру зростання рослин нещільно підв'язуйте їх до кілків або кліток шпагатом.
Боротьба зі шкідниками та хворобами:
Спостерігайте за рослинами: Регулярно оглядайте рослини на наявність ознак шкідників або хвороб.
Впроваджуйте профілактичні заходи: Дотримуйтесь сівозміни, використовуйте стійкі до хвороб сорти та підтримуйте хорошу циркуляцію повітря, щоб мінімізувати хвороби.
Негайне лікування: Якщо виявлено шкідників або хвороби, вживайте відповідних заходів для їх боротьби.
Коли і як видаляти бічні пагони індетермінантних томатів?
Бічні пагони на рослинах індетермінантних помідорів слід видаляти протягом усього вегетаційного періоду. Обрізку слід починати, коли пагони маленькі (5-10 см завдовжки), і це можна робити шляхом прищипування або зрізання. Регулярне видалення бічних пагонів, в ідеалі кожні кілька тижнів, допомагає підтримувати одне стебло, що є типовим методом обрізки для індетермінантних томатів.
Формування високорослих томатів у одне чи два стебла дозволяє зменшити кількість лоз для кращого контролю. 7-8 суцвіть на одне стебло по 6-7 середніх плодів (черрі у 2 чи кілька разів більше) - оптимальний варіант плодоношення томату у відкритому грунті.
При вирощуванні індетермінантних сортів у два стебла не видаляйте пасинок під першою китицею томату, це найсильніший пагін, який може дати багато плодів.
Як розвивається індетермінантний кущ томату без обрізки?
Високорослі (індетермінантні) томати починаються з одного основного стебла, яке швидко починає формувати бічні пагони ("пасинки", вони виростають у пазусі листя та головного стебла рослини і мають вигляд тонких зелених гілочок), з яких пізніше утворюються вторинні стебла. Ці стебла зрештою стають лозами, які утворюють суцвіття з обох боків, продовжують подовжуватися і дають третинні лози з великою кількістю квіткових суцвіть. Дозволяти всім пагонам рости на індетермінантному помідорі — погана ідея. Це призводить до масивної рослини, що розрослася, яку важко підтримувати, а також вона більш схильна до проблем з комахами і хворобами рослин. Помідори черрі і більшість популярних сортів є індетермінантними.
Коли видаляти бічні пагони:
Рано та часто:
Починайте видаляти бічні пагони, не раніш чим через тиждень після пересадки розсади у відкритий грунт, коли рослина індетермінантного томату досягає висоти близько 30-45 см.
Регулярно:
Перевіряйте наявність та видаляйте бічні пагони кожні кілька тижнів або частіше, оскільки нові продовжуватимуть з'являтися.
Перш ніж вони стануть занадто великими:
Найкраще видаляти їх, коли вони маленькі (5-10 см завдовжки). Якщо вони стануть занадто великими, їх буде важче видалити, не пошкодивши головне стебло.
Як видаляти бічні пагони:
Прищипування:
Для невеликих бічних пагонів використовуйте великий та вказівний пальці, щоб прищипнути їх біля основи.
Обрізання:
Для більших бічних пагонів використовуйте гострі ножиці або секатор, щоб зробити чистий зріз.
Чистота:
Дезінфікуйте інструменти для обрізки між рослинами, щоб запобігти поширенню хвороб.
Як вирощувати високорослі томати без обрізання?
Як вирощувати високорослі томати без обрізання?
Якщо ви не маєте можливості установити опори чи кілок біля кожного куща, садіть томати у клітину з осередками, достатніми для того, щоб дістати помідор. В клітці рослина самостійно буде знаходити опору для бічних пагонів і їх можна не обрізати, але догляд за рослиною ускладнюється. І це вже не формування томату у одне стебло, а як хоче, нехай так і росте.
Як формувати детермінантні (кущові) томати?
І кілька слів про формування кущових чи детермінантних томатів. Кущові томати припиняють зростання тільки після зав'язування певної кількості суцвіть (висота кущів у таких рослин зазвичай не перевищує 110 см), тому якщо їх обрізати та обмежувати їх зростання, вони не будуть плодоности, а тільки рости у різні боки, щоб на верхівках пагонів все ж таки сформувати плоди. Фахівці пропонують відмовитись від обрізання детермінантних томатів, обрізати тільки нижнє та відмерле або хворе листя.
Навіщо обрізати листя томатів?
Листя помідорів слід обрізати, щоб покращити циркуляцію повітря, зменшити кількість хвороб та стимулювати плодоношення. Обрізку зазвичай проводять, коли рослина активно росте, особливо після появи перших квітів. Видалення пагонів (пагонів між головним стеблом та гілками) та жовтого або пошкодженого листя корисне, але уникайте видалення більше третини листя рослини одночасно.
Причини для обрізки листя:
Покращений потік повітря:
Обрізка зменшує щільність рослини, дозволяючи повітрю вільніше циркулювати. Це може допомогти запобігти грибковим захворюванням, які процвітають у вологому середовищі.
Зменшення захворюваності:
Обрізка допомагає запобігти поширенню хвороб, видаляючи уражене листя та покращуючи циркуляцію повітря, згідно з Gardenary.
Збільшення врожаю плодів:
Видалення пагонів та зайвого листя спрямовує енергію рослини на виробництво плодів, що потенційно призводить до більших та більших помідорів.
Краще проникнення світла:
Обрізка дозволяє більшій кількості сонячного світла досягати плодів, що розвиваються, сприяючи їх дозріванню.
Простіша боротьба зі шкідниками:
За меншої кількості листя легше виявити та усунути зараження шкідниками на ранній стадії.
Запобігання контакту з землею:
Обрізка листя, яке торкається землі, допомагає запобігти розвитку хвороб та проблем зі шкідниками.
Коли обрізати листя томатів?
Після цвітіння:
Почніть обрізку, як тільки з'являться перші квіти та почнуть розвиватися пагони (нові стебла, що ростуть між головним стеблом та гілками).
Регулярно:
Для індетермінантних помідорів обрізайте кожні кілька тижнів, коли з'являються нові пагони.
До збору врожаю:
Припиніть обрізку за тиждень або два до очікуваного першого врожаю, щоб рослина могла розвинути захисний полог.
Коли листя пошкоджене або жовтіє:
Видаліть будь-яке листя, яке жовтіє, пошкоджене шкідниками чи хворобами або торкається землі.
Дозування: 0,5–0,8 г на одну рослину (приблизно 1 ст. ложка на 12 л води).
Рекомендація: підживлення проводять лише після попереднього поливу чистою водою.
Як захистити томати на етапі вегетативного зростання?
Контроль хвороб та шкідників томатних рослин на стадії їх вегетативного росту має вирішальне значення для здорового та продуктивного врожаю. Це включає поєднання профілактичних заходів та цілеспрямованих обробок. Ключові стратегії включають вибір стійких до хвороб сортів, підтримку належної гігієни, сприяння циркуляції повітря та використання відповідних пестицидів і фунгіцидів за необхідності.
Профілактичні заходи:
Вибір сорту:
Вибирайте сорти томатів, які, як відомо, стійкі до поширених у вашому регіоні хвороб, таких як рання фітофтороз, септоріозна плямистість листя або фітофтороз.
Гігієна:
Дотримуйтесь належної гігієни саду, видаляючи та знищуючи рослинні залишки, особливо хворе листя, в кінці кожного вегетаційного періоду.
Сівозміна:
Чертуйте посіви томатів з іншими рослинами, які не є рослинами-господарями, щоб запобігти накопиченню ґрунтових патогенів.
Правильна відстань між рослинами:
Забезпечте достатню відстань між рослинами, щоб сприяти циркуляції повітря та зменшувати вологість, яка може сприяти розвитку хвороб.
Правильний полив:
Уникайте поливу зверху, який може поширювати хвороби, натомість використовуйте крапельне зрошення або шланги для поливу біля основи рослин.
Здоров'я ґрунту:
Покращте дренаж ґрунту та родючість за допомогою таких добавок, як компост, щоб сприяти здоровому росту коренів та загальній силі рослин.
Боротьба з хворобами:
Різні грибкові захворювання можна контролювати за допомогою фунгіцидів, що містять сірку або мідне мило, а також біологічних спреїв, що містять Bacillus subtilis.
Рання фітофтороз:
Це поширене грибкове захворювання можна контролювати за допомогою фунгіцидів, що містять хлороталоніл, мідь або манкоцеб.
Септоріоз листя:
Подібно до ранньої фітофтори, з цим захворюванням можна боротися за допомогою фунгіцидів та видалення ураженого листя.
Пізня фітофтороз:
Це руйнівне захворювання вимагає агресивного застосування фунгіцидів та потенційно використання стійких сортів, згідно з програмою Cornell Vegetables. Слідкуйте за веб-сайтом USABlight, щоб отримувати сповіщення про спалахи фітофтори.
Боротьба з бактеріальними хворобами:Для бактеріальної плямистості листя необхідні фунгіциди на основі міді, оскільки стандартні фунгіциди не будуть ефективними.
Боротьба зі шкідниками:
Попелиця:
Використовуйте інсектицидне мило, олію німу або вносьте корисних комах, таких як паразитичні оси, для контролю популяцій попелиці.
Білокрилки:
Срібна або алюмінієва мульча може відлякувати білокрилок, а для боротьби з ними можна використовувати інсектицидне мило або олії.
Томатні рогові черви:
Збирайте та знищуйте рогових червів вручну, а також розгляньте можливість використання Bacillus thuringiensis (Bt), коли вони маленькі, оскільки Bt менш ефективний проти більших гусениць.
Павутинний кліщ:
Використовуйте агресивні засоби, такі як Foster (Цифлуметофен) або Kunoichi (Ціенопірафен), або вносьте хижих кліщів.
Плодові мушки:
Слідкуйте за плодовими мушками та використовуйте пастки, мішки для захисту або сітки для запобігання зараженню.
Методи боротьби зі шкідниками:
Спреї з рослинними оліями, такими як олія німу, можуть допомогти відлякувати багатьох комах-шкідників.
Важливі зауваження:
< br/>
Завжди уважно читайте та дотримуйтесь інструкцій на будь-якому пестициді або фунгіциді, які ви використовуєте.< br/>
Поєднуйте агротехнічні методи, біологічний та хімічний контроль для найефективнішого та сталого контролю шкідників і хвороб. < br/>
Зверніться до місцевих консультантів, щоб отримати конкретні рекомендації та допомогу у виявленні та боротьбі зі шкідниками у вашому регіоні.
Цвітіння
Етап цвітіння починається з появи квітів а завершується формуванням зав'язі та плодів. У томатів, середньо, період цвітіння триває від 2 до 3 тижнів в залежності від особливості сорту та умов вирощування.
Як визначити етап цвітіння томату?
Стадія цвітіння помідорів починається після вегетативної стадії росту і характеризується появою жовтих квіток, що містять як чоловічі, так і жіночі репродуктивні органи, і їх поява свідчить про початок розвитку плодів. Квіти помідорів кріпляться до рослини за допомогою квітконіжки, а пелюстки зазвичай жовті.
Як відбувається цвітіння томату?
Стадія цвітіння базується на вегетативній стадії росту, де рослина розвиває лози, листя та коріння.
Формування бруньок: До розкриття квітів формуються квіткові бруньки, що знаменує початкову стадію процесу цвітіння.
Розкриття квітки: Потім бруньки перетворюються на відкриті жовті квіти, готові до запилення. Запилення: Запилення відбувається невдовзі після розкриття квіток, що призводить до розвитку плодів.
Час: Цвітіння зазвичай відбувається з кінця весни до початку літа, але це може змінюватися залежно від конкретного сорту помідорів та місцевого клімату. Тривалість: Стадія цвітіння може тривати 2-4 тижні.
Детерміновані сорти помідорів мають певний період росту з встановленою висотою та певним періодом цвітіння, тоді як індетерміновані сорти продовжують рости та цвісти протягом усього вегетаційного періоду.
Коли починається та скільки часу триває етап цвітіння томатів?
Стадія цвітіння рослини томату зазвичай триває від 2 до 3 тижнів. Ця стадія є вирішальною для розвитку плодів та самозапилення. Протягом цього часу з'являються та розкриваються жовті квіти, і рослина буде готова до запилення.
Якщо ви вирощуєте розсаду, то етап цвітіння починається після пересадки розсади у відкритий грунт та її адаптації до навколишнього середовища. Ці дні на адаптацію рослини теж потрібно враховувати, коли ви плануєте вирощуваня томатів у відкритому грунті.
Взагалі визначити початок етапу цвітіння достатньо просто, поява суцвіття чи колосся - це початок фази репродуктивного росту, у якому група квітів формується вздовж квіткової осі. Після етапу вегетативного зростання рослина зміщує свою увагу на розвиток репродуктивних структур, таких як квіти, а потім плоди. Але це не означає, що вегетація припиняється.
Як та коли відбувається запліднення першої китиці томату?
Якщо розглядати цей етап більш детально, то запліднення першої китиці відбувається протягом першого тижня після завершення вегетативної стадії зростання. Це короткий період, але чітко виражений. У цей період рослина найчутливіша до нестачі вологи. Закладання пиляків, зав’язі та інших органів квітки – фаза 4-9 справжніх листків, триває 13-23 доби. У цей період рослина потребує посиленого живлення макро- та мікроелементами, що покращує умови плодоутворення. Бутонізація, зазвичай, відбувається на 15-21 день після пересадки розсади, на цей момент рослина повинна мати від 8 до 10 справжніх листків. Гармонійне співвідношення листя та квітів гарантує якісне плодоношення у майбутньому.
Як відрізняються терміни цвітіння у різних сортів томатів ?
Після першої кітиці відбувається цвітіння та запліднення китиць наступних порядків. Цвітіння на різних китицях відбувається послідовно – починаючи з першого основного пагона і вгору по китицях стебел другого порядку.
Період цвітіння китиці не має прямого зв’язку з кількістю квіток. Розпускання чергових квіток прискорюється лише при підвищеній температурі. У сортів пізніх або не холодостійких відмічається пряма залежність між кількістю квіток і тривалого періоду цвітіння китиці, у скоростиглих, холодостійких сортів цей взаємозв’язок помітний менше.
У скоростиглих сортів томатів строки цвітіння настають раніше, ніж у пізніх, процеси теж інтенсивніші. Скоростиглі сорти можуть майже одночасно формувати 2-3 китиці і нарощувати значну вегетативну масу.
Взагалі, як ми вже казали, етап цвітіння триває 30-45 днів та більше і починається з пересадки розсади у відкритий грунт та її вкореніння (у відкритому грунті з появи квіток), а завершується формуванням листового апарату (від 15 листків) та появою перших сформованих плодів і подальшим
зростанням, цвітінням і запиленням китиць томату.
Які умови оптимальні для цвітіння томату?
Оптимальні умови для стадії цвітіння рослин томатів включають температуру від 21 до 29 °C (70-85 °F) вдень та трохи прохолоднішу температуру вночі (близько 16-18 °C). Достатнє сонячне світло (6-8 годин на день) та належний полив також є важливими. Крім того, зменшення вмісту азоту та збільшення вмісту фосфору та калію в добривах може сприяти здоровому цвітінню та зав'язуванню плодів.
Температура:
Ідеальний діапазон температур для цвітіння томатів становить 21-29 °C (70-85 °F) вдень та трохи прохолоднішу вночі. Температури поза цим діапазоном можуть пригнічувати життєздатність пилку, що призводить до зменшення зав'язування плодів або навіть опадання квіток.
Сонячне світло:
Рослинам томатів потрібна достатня кількість сонячного світла, в ідеалі 6-8 годин на день, для фотосинтезу та виробництва енергії для підтримки цвітіння та розвитку плодів.
Полив:
Регулярний полив є важливим, забезпечуючи, щоб ґрунт залишався вологим, але не перезволоженим. Регулярний полив під час цвітіння та плодоношення допомагає рослині розвивати здорові квіти та запобігає стресу.
Ґрунт:
Добре дренована, багата на поживні речовини ґрунт життєво важлива для здорового цвітіння та розвитку плодів. На цьому етапі рекомендується використовувати добрива з вищим вмістом фосфору та калію для підтримки цвітіння та зав'язування плодів.
Вологість:
Помідори добре ростуть при рівні вологості від 40 до 70%. Висока вологість може перешкоджати запиленню, впливаючи на осипання та проростання пилку.
Поживні речовини:
Хоча азот важливий для загального росту рослин, фосфор і калій є більш важливими під час цвітіння та розвитку плодів.
Боротьба зі шкідниками та хворобами:
Захист рослин від шкідників та хвороб, особливо під час цвітіння, є надзвичайно важливим. Регулярний моніторинг та відповідні заходи контролю можуть запобігти значній шкоді.
Які ознаки успішного запилення квітки?
У томатів, коли квітка успішно запилена, її центр темніє, і вона опадає з рослини приблизно через 24 години. Коли стебло квітки зеленіє, вона готується до плодоношення, інакше вона жовтіє. Протягом наступних двох-трьох тижнів з'являються маленькі зелені плоди розміром із кульку. Початкове зростання повільне протягом перших двох тижнів, за яким слідує період швидкого зростання від трьох до п'яти тижнів, тобто період формування плодів триває від 5 до 8 тижнів в залежності від сорту та умов вирощування томатів.
Як доглядати за томатами на етапі цвітіння?
Догляд за рослинами помідорів під час цвітіння включає забезпечення достатньої кількості сонячного світла, регулярний полив та належне підживлення. Забезпечте рослини щонайменше 6-8 годин прямого сонячного світла щодня, підтримуйте рівномірно вологий ґрунт, щоб запобігти розтріскуванню, та підживлюйте збалансованим добривом, зменшуючи азот та збільшуючи фосфор для цвітіння.
Сонячне світло:
Рослинам помідорів потрібна достатня кількість сонячного світла для процвітання під час цвітіння. Прагніть отримувати 6-8 годин прямого сонячного світла на день. Якщо природного світла недостатньо, розгляньте можливість використання ламп для вирощування.
Полив:
Регулярний полив є надзвичайно важливим, особливо коли починають формуватися плоди, щоб запобігти гниттю верхівок квіток та розтріскуванню плодів. Поливайте рясно біля основи рослини, щоб уникнути розбризкування листя, що може сприяти розвитку хвороб. Уникайте поливу зверху та розгляньте можливість використання крапельного зрошення, якщо це можливо.
Як часто поливати томати? У період цвітіння краще підтримувати режим постійного зволоження верхнього шару грунту, тому що коренева система ще продовжує формуватися і частина коріння знаходится поки ще на глибині до 10 см. Взагалі томати потребують глибокий полив, більша частина їх коріння розташована на глибині 20 см та нижче, але це вже відбувається на наступних етапах розвитку томату. Для того, щоб підтримувати достатнє зволоження верхнього шару грунту, краще за все у цей період поливати один раз на три дні, тобто на цикл зрошення (один раз у 3 дні) на м2 потрібно 9 л води.
Ви легко можете розрахувати кількість води під кущ, достатньо підсумувати скільки кущів ви розташували на 1м2, та поділити загальний обсяг води на кількість кущів. У нас на піднятих грядках площею 3 м2 розташовано 18 лоз індетермінантних томатів, тобто на 1 м2 виходить 6 кущів. Графік поливу після всіх розахунків виглядає так: 1 раз на 3 дні під кущ томату виливати десь 1,5 л води.
Підживлення:
Після появи квітів може бути корисним щотижневе рідке підживлення помідорів. Зменште азот та збільште фосфор для підтримки здорового цвітіння. Уникайте надмірного удобрення, особливо добривами з високим вмістом азоту, які можуть сприяти надмірному росту листя на шкоду утворенню плодів. Завдяки правильному підживленню томати нарощують вегетативну масу, зміцнюють кореневу систему, формують велику кількість зав'язей та смачних плодів у майбутньому.
Саме в цей час важливо дати рослині найбільше поживних речовин і мікроелементів, щоб зав’язалося якомога більше плодів. З макро-елементіав краще за все у цей час використовувати різновиди калійно-фосфорних розчинів:
№1. Розчин на основі золи. Знадобиться 2 ст.л. засобу та 10 л води, 1 ст.л. суперфосфату. Змішайте все та підлийте помідори.
№2. На 10 л води додайте 10 г калієвої селітри та 25 г суотфат магнію. Ретельно розмішайте та також використовуйте для підживлення.
№ 3. На 10 л води знадобиться додати 1 ст.л. нітрофоски та 1 ч.л. гумат калію. Ретельно розмішайте розчин та полийте кущі томатів .
№ 4. Взагалі у період цвітіння краще збільшіти кількість калію, просто перейдіть на добриво з більш високим вмістом калію. Або використовуйте монофосфат калію.
Нестача бору та кальцію:
Скручене листя на томатах сигналізує про нестачу бору та кальцію. Додавання цих двох мікроелементів вирішать цю проблему. До того ж бор впливає на проростання пилку.
Для приготування добрива використовуємо борну кислоту та добриво, що містить кальцій, у тому дозуванні, яке вказано на упаковці. Розчин перемішуємо, щоб не було осаду. Все готове ллємо в розпилювач та обприскуємо томати.
Зверніть увагу, що підживлення потрібно проводити або рано-вранці, або на заході сонця, тому що при температурі понад 25°С розчин випаровуватиметься і не спрацює, а рослина може отримати опік.
Як приготувати розчин з борної кислоти:
Розчиніть 1 г борної кислоти в 100 мл гарячої води (50–60°C), адже в холодній воді вона розчиняється погано.
Долийте розчин до 1 літра теплої води.
Перелийте у пульверизатор і обприскайте кущі, приділяючи увагу квітковим китицям.
Обприскуйте помідори раз на 7–10 днів під час цвітіння, бажано рано вранці або ввечері, щоб уникнути опіків листя.
Один літр розчину вистачить на 10–15 кущів.
Відсутність квіток на помідорах:
Відсутність квіток на помідорах є достатньо частою проблемою, з якою стикається переважна більшість садівників та городників. Зазвичай мала кількість квіток чи їхня відсутність супроводжується рясним ростом листя. Кущ виглядає гарним і доглянутим, проте насправді користі від цього мало. Це ознаки “жирування” томатів.
Зупинити “жирування” томатів допоможуть калій і фосфор (добриво монофосфат калію), які хоча й не блокують споживання азоту, проте інгібують цей процес. Відповідно, всмоктування азоту зменшиться. До того ж, калій запускає процеси вегетації, змушуючи томат формувати квітки – попередники зав’язі.
Окрім того, фахівці також радять обмежити полив. Не варто “затоплювати” рослини. Надлишок вологи є ще одним фактором, який змушує пасльонові нарощувати непотрібну зелень.
Обрізка:
Видаляйте будь-які пагони (бічні пагони), що ростуть між головним стеблом і гілками, щоб покращити потік повітря та зосередити енергію рослини на плодоношенні.
Опора:
Забезпечте рослини клітками, кілками або іншими опорами, щоб допомогти їм рости та плодоносити.
Температура:
Оптимальна температура для цвітіння коливається від 21 до 29 °C. Екстремальні температури можуть затримати цвітіння або спричинити опадання квітів.
Боротьба зі шкідниками та хворобами:
Слідкуйте за рослинами на наявність ознак шкідників або хвороб, таких як пожовтіння або плямистість листя, та негайно усуйте будь-які проблеми.
Збір врожаю:
Збір врожаю:
Збирайте помідори, коли вони повністю забарвлені та тверді. Регулярний збір врожаю сприяє подальшому цвітінню та плодоношенню.
Долийте розчин до 1 літра теплої води.
Перелийте у пульверизатор і обприскайте кущі, приділяючи увагу квітковим китицям.
Обприскуйте помідори раз на 7–10 днів під час цвітіння, бажано рано вранці або ввечері, щоб уникнути опіків листя.
Один літр розчину вистачить на 10–15 кущів.
Як захистити томати на етапі цвітіня?
Рослини помідорів можуть зіткнутися з кількома проблемами під час стадії цвітіння, які в першу чергу впливають на зав'язування плодів. Ці проблеми включають опадання квіток, коли квіти опадають, не даючи плодів, та гниль квіток, коли кінець квіток плоду, що розвивається, гниє. Крім того, такі хвороби, як рання гнилизна та інші грибкові інфекції, можуть вплинути на загальний стан здоров'я рослини та зменшити утворення плодів. Більш детально:
Опадання квіток:
Причини:
Високі або низькі температури, нерегулярний полив, дефіцит поживних речовин (особливо кальцію) та грибкові або бактеріальні захворювання можуть спричинити опадання квіток.
Симптоми:
Квіти жовтіють або коричневіють і опадають з рослини, не розвиваючись у плоди.
Рішення:
Підтримуйте регулярний полив, забезпечте належний дренаж ґрунту та збалансоване удобрення.
Гниль квіток:
Причини: Локалізований дефіцит кальцію в плодах, що розвиваються, часто посилюється нерегулярним поливом та високим рівнем азоту.
Симптоми: Темна, запала та гнила ділянка на кінці квітки (знизу) помідора.
Рішення: Забезпечте регулярний полив, уникайте надмірного удобрення азотом та розгляньте можливість додавання вапна до ґрунту для покращення засвоєння кальцію.
Хвороби:
Рання гнилизна:
Характеризується темними концентричними кільцями на листках, які також можуть вражати квіти та стебла.
Фітофтороз:
Викликає ураження, просочені водою, на листках, стеблах та плодах.
Грибкові інфекції:
Ботритис та інші грибкові захворювання можуть спричинити аборти квіток та гниль плодів.
Бактеріальні захворювання:
Бактеріальна плямистість та цяточка можуть спричинити ураження на листках та плодах, що потенційно може вплинути на розвиток квіток.
Рішення:
Використовуйте стійкі до хвороб сорти, дотримуйтесь сівозміни та застосовуйте відповідні фунгіциди або бактерициди за потреби.
Проблеми із запиленням:
Недостатнє запилення:
Хоча помідори самозапилюються, вітер та комахи (особливо бджоли) можуть допомогти в цьому процесі. У закритих приміщеннях, таких як теплиці, запилення може потребувати допомоги.
Рішення:
Забезпечте достатній потік повітря, розгляньте можливість ручного запилення (легким струшуванням рослини або використанням щітки) та за потреби додайте комах-запилювачів.
Фактори навколишнього середовища:
Екстремальні температури:
Високі денні температури (вище 32°C) або низькі нічні температури (нижче 13°C) можуть перешкоджати запиленню та зав'язуванню плодів.
Дисбаланс поживних речовин:
Надмірна кількість азоту може призвести до надмірного росту листя на шкоду квітам та плодам.
Сонячне світло:
Для оптимального цвітіння та утворення плодів помідорам потрібно щонайменше 6-8 годин прямого сонячного світла на день.
Рішення:
Забезпечте тінь під час сильної спеки, скоригуйте методи удобрення та забезпечте достатнє сонячне світло.
Розвиток плодів
Після запилення квіти розвиваються в плоди.
Яка визначити етап розвитку плодів ?
Розвиток плодів починається з появи першої зрілої зав'язі у вигляді маленьких пуп'янок сформованих плодів а закінчується формуванням плоду зеленої стиглості відповідно характеристикам сорту. Етап формування плодів триває від 5 до 8 тижнів в залежності від сорту.
Як відбувається розвиток плодів?
Розвиток плодів томату можна умовно описати як послідовні фази швидкого поділу клітин у зав'язі після запліднення; та фазу розширення існуючих клітин, що забезпечує збільшення розмірів плоду.
Фаза поділу клітин:
Ця фаза починається одразу після запилення та запліднення. Вона характеризується швидким поділом клітин у зав'язі, що призводить до початкового формування плоду. Ця фаза зазвичай триває приблизно перші 10 днів після запліднення.
Фаза розширення клітин:
Після поділу клітин плід вступає у фазу розширення клітин. Протягом цього періоду плід збільшується в розмірах, головним чином за рахунок збільшення існуючих клітин. Ця фаза може тривати від 10 до 40 днів після запліднення.
Як температура впливає на розвиток плодів ?
Зав'язування плодів томатів припиняється, коли денна температура залишатиметься нижче 17°C протягом кількох днів. Якщо такі температури виникнуть на етапі дозрівання, плоди, ймовірно, не зможуть почервоніти, оскільки при температурі нижче 16 °C не у томатів не виробляється речовина, відповідальнп за червоний колір. Зростання томатів взагалі припиняється за температури нижче 9°C. Температура ґрунту нижче 14°C, швидше за все, викличе проблеми зі зростанням коріння. Проблеми із зав'язуванням, формуванням та дозріванням плодів виникають і при дуже високих температурах.
Мінімальна температура для етапу формування плодів 10°C / 17°C (ніч/день), максимальна
20°C / 30°C (ніч/день), оптимальна 13°C - 18°C / 19°C - 24°C (ніч/день).
Як визначити плод зеленої стиглості?
Якщо плод досягає зеленої стиглості, етап розвитку плоду томату можна вважати завершеним.
На цей момент форма та розмір плоду (без оцінки кольору) повинна відповідати нормам, вказаним при описі сорту.
Якщо ви не знаєте як приблизно може виглядати плод сорту, який ви вирощуєте, скільки він може важити та його розмір, знайдіть цю інформацію, щоб переконатися, що етап розвитку плоду вашого томату успішно закінчився. Ми звертаємо на це увагу тому, що після розвитку плодів ваші рослини потребують певних макро і мікро- елементів, які допоможуть дозріванню вашого урожаю і важливо саме не пропустити цей момент.
Якщо ви не можете визначити коли плід досягнув стану зеленої стиглості, можна почекати наступної стадії дозрівання, коли плоди змінюють колір зі світло-зеленого на брудно-білий. Це перша стадія у етапі дозрівання, але на неї теж можна орієнтуватися для визначення закінчення періоду формування плодів.
Як доглядати за томатами на етапі розвитку плодів?
Під час розвитку плодів помідорів вирішальне значення мають постійне зволоження, достатнє сонячне світло та правильне удобрення. Забезпечте рівномірний полив, щоб запобігти гниттю верхівок квіток та розтріскуванню плодів, а також розгляньте можливість використання мульчі для утримання вологи. Забезпечте щонайменше шість годин прямого сонячного світла щодня та удобрюйте добривами, багатими на фосфор та калій, для підтримки розвитку плодів. Обрізка пагонів та підтримка рослини також можуть підвищити врожайність.
Полив:
Постійне зволоження: Помідори потребують регулярного поливу, особливо під час розвитку плодів, щоб уникнути гниття верхівок квіток (темна западина на нижній частині плоду) та розтріскування.
Уникайте надмірного поливу: Переконайтеся, що ґрунт не перезволожений, оскільки це може призвести до гниття коренів.
У період формування плодів коріння вже більш глибоке, тому частоту поливів можна зменшити. Краще за все у цей період проводити полив один раз на 5 днів.
Кількість випаровування води у цей період збільшується, на це впливає і більш спекотна погода і те, що на формування плодів потрібно більш речовини. Добова потреба у воді на м2 складає до 5 л, а на полив (один раз у 5 днів) потрібно 25 л. Якщо використовувати для розрахунку нашу щільність посадок 6 кущів на м2, то під кущ потрібно 5 л один раз у п'ять днів.
Мульчування:
Мульча допомагає утримувати вологу та регулювати температуру ґрунту, зменшуючи потребу в частому поливі та захищаючи рослини від водного стресу.
Сонячне світло:
Сонячне світло:
Повне сонце:
Помідорам потрібно щонайменше шість годин прямого сонячного світла на день для оптимального розвитку плодів.
Вирощування в приміщенні:
Якщо ви вирощуєте в приміщенні, забезпечте додаткове освітлення, якщо природного сонячного світла недостатньо.
Підживлення:
Фосфор і калій:
Використовуйте добрива з високим вмістом фосфору та калію для сприяння здоровому розвитку плодів. Наприклад, на 10 л води - 7-10 г сірчанокислого калію та 10 г суперфосфату.
Збалансоване добриво:
Забезпечте збалансований графік удобрення та коригуйте його залежно від ознак дефіциту поживних речовин (наприклад, пожовтіння листя).
Обрізка та опора:
Обрізка пагонів:
Видаляйте пагони (бічні пагони), щоб зосередити енергію рослини на розвитку плодів.
Опора:
Забезпечте опору (кілки або клітки), щоб запобігти розростанню та забезпечити, щоб рослина могла спрямувати свою енергію на виробництво плодів.
Температура:
Помідори добре ростуть при теплій температурі, в ідеалі від 20 до 25 градусів Цельсія для дозрівання.
Борьба зі шкідниками та хворобами:
Борьба зі шкідниками та хворобами:
Регулярно оглядайте рослини на наявність шкідників та хвороб і оперативно вирішуйте будь-які проблеми.
Збір врожаю:
Стиглі помідори збирайте своєчасно, щоб стимулювати подальше виробництво плодів.
Які захистити томати на етапі розвитку плодів?
Розвиток плодів помідорів може залежати від різних проблем, включаючи фактори навколишнього середовища, такі як температура та вода, дефіцит поживних речовин та хвороби. Це може призвести до таких проблем, як гниль кінчиків квіток, розтріскування, сонячні опіки та погане зав'язування плодів. Розуміння цих потенційних проблем та їх причин може допомогти виробникам помідорів вжити профілактичних заходів та вирішити проблеми на ранній стадії, забезпечивши успішний урожай.
Температура:
Екстремальні температури, як високі, так і низькі, можуть негативно вплинути на зав'язування та розвиток плодів. Високі температури можуть спричинити опадання квіток та сонячні опіки, тоді як низькі температури можуть уповільнити ріст та затримати цвітіння.
Вода:
Нерегулярний полив, особливо періоди посухи, що супроводжуються сильними дощами, може призвести до розтріскування плодів.
Світло:
Недостатнє освітлення може перешкоджати розвитку плодів, тоді як раптовий вплив інтенсивного сонячного світла на плоди, що розвиваються, може спричинити сонячні опіки.
Дефіцит поживних речовин:
Кальцій:
Дефіцит може призвести до гнилі кінчиків квіток, коли кінчик квітки стає темним та шкірястим.
Калій:
Недостатня кількість калію може спричинити жовті плечі або внутрішнє біло-жовте знебарвлення плодів.
Азот:
Надмірний азот може сприяти надмірному росту вегетації за рахунок утворення плодів.
Хвороби:
Бактеріальне в'янення: Серйозне захворювання, яке може вражати рослини томатів та їхні плоди.
Ранній фітофтороз: Грибкове захворювання, що викликає плями на листках і потенційно впливає на розвиток плодів.
Інші грибкові та бактеріальні гнилі: Вони можуть проникати через рани або природні отвори в плодах, що призводить до гниття.
Фізіологічні порушення:
Підгнивання плодів:
Деформовані та потріскані плоди на кінці цвітіння, часто спричинені факторами навколишнього середовища.
Застібка блискавки:
Тонкий коричневий рубець на поверхні плоду, іноді спричинений низькими температурами та повільним розвитком плодів.
Золота пляма:
Поверхневі жовті або золотисті цятки на поверхні плоду, можливо, спричинені комахами.
Сонячний опік:
Білі або жовті пухирі на плодах, спричинені впливом прямих сонячних променів.
Розтріскування:
Радіальні або концентричні тріщини на плодах, часто через нестабільне водопостачання.
Опадання цвітіння:
Квіти опадають до зав'язування плодів, часто через температуру або проблеми з водою.
Дозрівання плодів
Плід дозріває, розвиваючи свій характерний колір, смак та текстуру.
Як визначити період дозрівання плодів?
Під час дозрівання відбувається перехід від плоду зеленої стиглості (етап розвитку) до зрілого, стиглого плоду, коли плід зазнає різних фізіологічних змін, включаючи зміну кольору, розм'якшення та зміни вмісту цукру та кислоти. Цей процес включає розщеплення хлорофілу, розвиток пігментів, таких як лікопін та бета-каротин, а також виробництво летких сполук, що сприяють смаку та аромату. Ця фаза може тривати від 15 до 20 днів.
Коли починається та скільки триває дозрівання плоду?
Етап дозрівання починається після припинення росту плода, коли плоди змінюють колір зі світло-зеленого на брудно-білий. Цей процес включає розщеплення хлорофілу, розвиток пігментів, таких як лікопін та бета-каротин, а також виробництво летких сполук, що сприяють смаку та аромату.
Дозрівання плоду може тривати від 15 до 20 днів.
Тривалість періоду дозрівання залежать від сорту (індетермінантні плодоносять до заморозків) та мікроклімату вашої ділянки.
Характерні ознаки змін дозріваючого плоду:
Зміна кольору:
Найбільш помітною зміною під час дозрівання є зміна кольору, коли шкірка помідора змінюється із зеленого на остаточний, зрілий колір.
Розвиток смаку:
Дозрівання також включає вироблення та накопичення цукрів і кислот, які сприяють характерному смаку помідора.
Розм'якшення:
Плід помідора розм'якшується, оскільки клітинні стінки руйнуються, що робить його готовим до вживання.
Що означає "термін дозрівання"?
Зерніть увагу, іноді в описі сорту, продавці насіння вказують "термін дозрівання". Більш коректно вказувати «Дні до дозрівання». Цей термін позначає середню кількість днів, необхідну рослині помідора для формування стиглих плодів після пересадки у відкритий грунт. Цей проміжок часу зазвичай розраховується від дати пересадки до перших плодів, придатних для збору врожаю
Які найбільш впливові фактори у період дозрівання?
Температура:
Мінімальна температура для етапу формування плодів 10°C / 17°C (ніч/день), максимальна
20°C / 30°C (ніч/день), оптимальна 13°C - 18°C / 19°C - 24°C (ніч/день).
Температура також впливає на швидкість дозрівання в залежності від сорту. Лікопін (пігмент з групи каротиноїдів, надає томатам червоний колір) накопичується у плодах при температурах від 10°C до 30°C, оптимальна температура 21°C - 24°C. Каротиин (помаранчево-жовтий пігмент з групи каротиноїдів) накопичується у плодах при температурах від 10°C до 40°C, оптимальна температура 21°C - 32°C. З цього можна зробити висновок, що жовтим та померанчевим сортам томатів для дозрівання потрібна більш висока температура, ніж червоним сортам.
Світло: Надмірне сонячне світло може спричинити сонячні опіки, тоді як його недостатнє споживання може уповільнити процес дозрівання.
Вода:
Зменшення кількості води, коли помідор починає червоніти, може стимулювати вироблення пігменту та покращити смак.
Які процеси відбуваються під час дозрівання плоду томату?
На стадії дозрівання рослин плоди зазвичай реагують на сигнал дозрівання: сплеск виробництва етилену. Зараження бактеріями або грибками, а також збирання врожаю можуть стимулювати синтез етилену, сигналізуючи про процес дозрівання. Як тільки плід отримує цей етиленовий сигнал, він проходить низку змін, які призводять до його дозрівання.
Під впливом етилену виробляються такі ферменти, як амілаза та пектиназа. Ці ферменти каталізують реакції, що змінюють властивості плодів: колір, текстуру, смак та запах. Ферменти допомагають перетравлювати крохмаль і пектин відповідно, а гідролази допомагають розщеплювати сполуки усередині плодів. Відповідно цим процесам змінюється стан дозрівючого плоду.
Які є стадії дозрівання томату?
Після переходу плоду від формування на етап дозрівання, коли томат змінює колір зі світло-зеленого на брудно-білий, зазначають три стадії розвитку плодів:
початкове - на шкірці плодів з'являються червоні плями;
рожевий - помідор стає рожевим, але ще готовий до вживання;
червоний - помідор червоний чи набуває свій сортовий колір і повністю дозрів для споживання.
Залежно від відстані та часу доставки на ринок збір урожаю може відбуватися у будь-який час між рожевою та темно-червоною стадією, причому на пізніших стадіях плоди стають ароматнішими.
Які ознаки завершення життєвого циклу томату?
Існують явні ознаки завершення життєвого циклу томатної рослини. Дегенеративні зміни у клітинах, зазвичай пов'язані зі збільшенням кількості продуктів життєдіяльності та зміною метаболізму регулюється багатьма факторами навколишнього середовища, найважливішими з яких є фотоперіод та температура, які безпосередньо впливають на метаболізм гормонів рослини.
Про завершення життєвого циклу томату свідчить опадіння листя. Ближче до кінця сезону коротші дні і нижчі температури викликають старіння листя, зелений хлорофіл зникає, а жовтий та помаранчевий каротиноїдні пігменти стають помітнішими.
Як доглядати за томатами на етапі дозрівання плодів?
Догляд за рослинами помідорів протягом періоду дозрівання зосереджений на управлінні водою та сонячним світлом, щоб стимулювати розвиток кольору та запобігати таким проблемам, як сонячні опіки або розтріскування. Зменште полив, коли з'являються перші рум'янці кольору, та забезпечте постійний, глибокий полив, щоб уникнути гниття та розтріскування кінчиків квіток. Підтримайте рослини кілками або клітками та розгляньте можливість обрізки, щоб покращити циркуляцію повітря та проникнення сонячного світла.
Управління водою:
Загальний графік поливу томатів - 25 мм води на м2 на тиждень. Томати радять поливати глибоко, щоб стимулювати розвиток стиржневого коріння. Але під час дозрівання томатів, фахівці радять,
з одного боку - зменшити полив, щоб стимулювати розвиток пігментів та покращити смак, а з іншого - щоб запобігти гниттю та розтріскуванню плодів, потрібно підтримувати постійне зволоження. Тому у цей період краще зменшити кількість води, але збільшити частоту поливів.
Уникайте поливу зверху:
Поливайте біля основи рослини, щоб листя залишалося сухим та зменшити ризик грибкових захворювань.
Підживлення:
Продовжуйте підживлювати збалансованим добривом кожні 4-6 тижнів або використовуйте спеціальне добриво для томатів з високим вмістом калію. Для цього можна використовувати попіл (деревну золу) або сульфат калію.
Деревна зола містить високий відсоток калію та безліч мікроелементів, включаючи цинк та залізо. У ній є все, що необхідно томатам на цьому етапі розвитку, крім азоту. А він рослинам зараз і не потрібний: кущі вже набрали зелену масу, їх стебла зміцніли.
Перед внесенням добрива потрібно не забути полити томати звичайною водою, щоб попіл не пошкодив коріння. Приготувати розчин простіше простого: в 10 л води висипаємо 1 склянку золи та залишаємо суміш настоюватись у затінку щонайменше на добу, а потім виливаємо по 1 л цього розчину під кожен кущ помідорів.
Також можна використовувати сульфат калію або, як його ще називають, сірчанокислий калій. На 10 л води беремо приблизно 20 г (1 ст. л. з невеликою гіркою). Розмішуємо та вносимо під кожен кущ приблизно по 0,7-1 л добрива.
Найзручніше підживлювати томати комплексними добривами. Оптимальним варіантом буде формула 3:11:38 +4 (Агромастер) — 20 грамів на 10 літрів води. У серпні буде достатньо одного-двох раз. Але якщо ви бачите, що рослини зелені, на них немає пожовклого листя й ознак хвороб, а плоди ростуть і дозрівають швидко, то зайвий раз підживлювати томати не варто.
Сонячне світло та температура:
Сонячне світло: Забезпечте достатню кількість сонячного світла (принаймні 6-8 годин на день), але уникайте надмірного тепла, яке може уповільнити дозрівання та спричинити сонячні опіки.
Температура: Ідеальна температура для дозрівання становить 15-18°C (60-65°F). Затінення: У дуже спекотну погоду забезпечте тінь, щоб запобігти сонячним опікам.
Правильна відстань між посадками та обрізка:
Достатня відстань між рослинами покращує циркуляцію повітря, зменшуючи вологість та поширення грибкових захворювань.
Видаляйте пагони та нижнє листя, щоб покращити циркуляцію повітря та проникнення сонячного світла, особливо для індетермінантних томатів.
На початку та у середині серпня або за місяць до очікуваних перших заморозків потрібно видалити всі верхівки та нові квіткові китиці, а також прищипніть точку росту основного стебла. Скоротіть томат до грон плодів, які, ймовірно, ще мають можливість дозріти. Ця обрізка допомагає спрямувати поживні речовини від виробництва нових пагонів на дозрівання плодів.
Затінення:
Забезпечте тінь для рослин під час сильної спеки, особливо якщо у них недостатньо листового покриву.
Мульчування:
Використовуйте мульчу для збереження вологи в ґрунті та зменшення розбризкування ґрунту, що може поширювати хвороби.
Опори:
Підкріпіть помідори кілками або в клітки, щоб покращити циркуляцію повітря та зменшити поширення хвороб.
Вибір сорту:
Вибирайте сорти помідорів з хорошою стійкістю до розтріскування. Посадка сортів, стійких до поширених хвороб, може значно зменшити втрати.
Боротьба зі шкідниками та хворобами:
Слідкуйте за рослинами на наявність шкідників та хвороб і негайно вживайте заходів, щоб запобігти поширенню проблем. Вводьте корисних комах, таких як сонечка, для боротьби з попелицями та іншими шкідниками. Використовуйте пестициди лише за необхідності та уважно дотримуйтесь інструкцій на етикетці.
Сівозміна:
Зміна культур допомагає зменшити накопичення ґрунтових патогенів.
Як поливати томати у період дозрівання?
Ми постійно зустрічаємося з порадами значно зменшити кількість води, щоб типу підвищити цукри у дозріваючих плодах, до того ж більша кількість води призводить до розтріскування плодів. Але ж ці проблеми виникають від перезволоження, коли ми поливаємо томати набагато більше ніж вони потребують. Ми не знайшли норми зменшення поливу у період дозрівання, тому пропонуємо стандартний графік.
З тієї інформації, яку ми знайшли, випаровування у період дозрівання збільшується і складає від 6 л на добу, а ось частоту поливів краще збільшити, поливати томати один раз на 4 доби, загальна кількість води для поливу 24 л. Графік поливу - один раз на 4 доби 24 л/м2.
Як прискорити дозрівання помідорів?
Томати можуть ще не вирости – на кущах спостерігається мало суцвіть та зав’язей. Причини повільного зростання можуть бути різними – надлишок води, занадто багато добрив, нестача мікроелементів і таке інше.
Якщо у вас ростуть високорослі томати, то потрібно призупинити їхній ріст. Для цього достатньо прищипнути верхівку. Якщо томати продовжать рости, то плоди не встигнуть зав’язатися, оскільки у серпні погода може змінюватись.
Також можна провести додаткове обрізання листя, під кистями, де вже повністю сформувалися плоди, що спричиняє стрес у рослини, а він вже у своє чергу сприяє прискореному почервонінню плодів.
Ще один варіант - значно зменшити кількість поливів, що також створює у рослини напругу та сприяє більш швидкому дозріванню плодів.
Точний час збирання врожаю залежатиме від вибраного вами сорту томатів. Помідори можна зберігати у звичайних кімнатних умовах 7-10 днів. Та не нехтуйте нашими рецептами
Коли збирати томати?
Точний час збирання врожаю залежатиме від вибраного вами сорту томатів. Деякі з них можуть бути готові до збирання врожаю всього через 40 днів після висадки розсади у відкритий грунт, це зазвичай ранні та надранні сорти томатів, тоді як іншим може знадобитися до 3 місяців, щоб повністю віддати свой врожай.
При описі періоду дозрівання ми вже вказували як ступінь дозрівання можна дізнатися за кольором. Це не завжди класичний червоний колір, якщо ви садили різнокольорові помідори, переконайтеся, що ви перевірили очікуваний колір, щоб знати, коли починати збирати.
Зачекайте, доки помідор не стане темно-червоним, жовтим або будь-яким іншим остаточним кольором, тому що, як його знімають з лози, подача цукру припиняється. Щоб зібрати врожай, акуратно скрутіть плід, щоб стебло відокремилося від лози.
Як зберігати томати?
Помідори можна зберігати у звичайних кімнатних умовах 7-10 днів. Зрілі плоди можна зберігати протягом 4-6 тижнів при відносній вологості 85-90% та температурі +10°C до +13°C.
Ми збираємо свої великоплідні помідори, коли вони приблизно наполовину дозріли. Плід на цій стадії ще повністю дозріє у приміщенні. Помістіть помідори, що частково дозріли, в неглибокий ящик або на стільницю вдалині від прямих сонячних променів. Для завершення дозрівання їм потрібно лише кілька днів, тому щодня перевіряйте плоди та видаляйте все, що готове до вживання
Наприкінці сезону, коли прогнозуються заморозки, зелені помідори можна зібрати та розмістити на підвіконні чи прилавку. Більшість з них поступово стануть червоними і набудуть певного ступеня томатного смаку. Поміщення незрілих помідорів у паперовий пакет прискорить процес дозрівання.
Як ми всі знаємо, найкраще зберігання - це консервація та приготування різних страв. У нашому Збірнику рецептів ви можете знайти різні страви, де основним інгредієнтом виступає помідор.
Які є альтернативи консервуванню томатів?
Але крім консервування томатів, є додаткові методи зберігання томатів такі як заморозка та сушіння помідорів.
Заморозка помідорів - це швидко і просто, коли вам потрібно зберегти великий урожай від псування. Найкраще бланшувати та очищати помідори, якщо ви плануєте їх заморозити, але це не обов'язково робити, якщо вам не потрібно знімати шкіру для того, що ви робитимете з ними в майбутньому. Небланшовані заморожені помідори ідеально змішаються в блендері і перетворяться на томатний соус чи пасту.
Якщо потрібне бланшування - поставте на плиту каструлю з водою, щоб закипіла, і велику миску з крижаною водою. Розріжте помідори хрестиком і киньте в киплячу воду на 2–3 хвилини, потім вийміть і киньте в крижану воду, щоб зупинити процес приготування
Сушіння помідорів. Ви можете зробити власні в'ялені помідори, які відмінно підходять для приготування їжі, зневоднюючи скибочки помідорів. Ці насичені ароматні помідори чудово підходять для приготування більшості улюблених страв.
Від додавання до омлетів, приготування ідеальної пасти, надання текстури та аромату смаженим овочам або навіть подрібнення їх для приготування томатного порошку для томатного соусу — ви можете знайти безліч варіантів використання сушених помідорів.
Щоб висушити помідори, використовуйте слайсер-мандолину, щоб зробити універсальні рівні скибочки завтовшки від 0,3 до 0,5 см. Помістіть їх на таці та увімкніть дегідратор на 145 градусів. Приблизно через годину переверніть скибочки помідорів, щоб їх було легко дістати. Залишити ще на 8-10 годин до повного висихання.
Поки стоять теплі і навіть дещо спекотні дні, я намагаюся заготовити побільше в'ялених помідорів. Цього року я суттєво спростив технологію: розрізаю дрібні томати навпіл, більші – на 4 частини, розкладаю їх на рівну поверхню, що освітлюється сонцем, і притрушую сумішшю солі та цукру. За 2-3 дні томати добре підв’ялюються. Пересушувати їх не потрібно: томати мають бути м'які. Я закладаю їх у банки з розмарином і часником і заливаю рафінованою соняшниковою олією. Можна, звичайно, використовувати і оливкову, але вона набагато дорожча, а смак у томатів настільки сильний, що олія ролі не відіграє.
Як захистити томати на етапі розвитку плодів?
Під час дозрівання плодів варто захищати томати від хвороб та шкідників, а також звертати увагу на фізіологічні розлади, такі як верхівкова гниль квіток та сонячний опік, які впливають на якість плодів. До основних хвороб у період дозрівання томатів належать рання гнилизна, фітофтороз та різні грибкові та бактеріальні інфекції. Також шкідники, такі як смердючі клопи, попелиці та плодові черв'яки томатів, можуть завдати значної шкоди.
Щоб захистити помідори, підтримуйте постійну вологість ґрунту, забезпечте достатню тінь, належне підживлення та своєчасно вживайте потрібні заходи для боротьби з хворобами та шкідниками.
Фізіологічні розлади:
Фізіологічні розлади:
Розтріскування:
Швидкі зміни вологості ґрунту, такі як сильні дощі після посухи, можуть призвести до того, що плоди набухають швидше, ніж їхня шкірка розширюється, що призводить до тріщин. Ці тріщини можуть стати точками входу для хвороб та шкідників.
Сонячні опіки:
Раптовий вплив сильного сонячного світла на молоді, незрілі плоди може спричинити появу білих або жовтих плям, які потім можуть запліснявіти.
Сірі плями:
Холодні температури та стресові рослини можуть призвести до порушення дозрівання, коли на плодах з'являються сірі плями або плямистий вигляд.
Верхівкова гнилизна квіток:
Хоча гниль квіток не є хворобою, це фізіологічний розлад, який викликає почорніння та гниття квіток на квітковому кінці плоду, часто через дефіцит кальцію, що може посилюватися нерегулярним поливом.
Сонячний опік:
Пошкодження плодів від надмірного впливу сонця, що призводить до блідих або знебарвлених ділянок.
Хвороби:
Рання гнилизна:
Викликається грибком Alternaria solani, проявляється у вигляді темних концентричних кілець на листках, а також може вражати стебла та плоди.
Фітофтороз:
Викликається Phytophthora infestans, це грибкове захворювання може призвести до швидкого гниття листя та плодів, особливо у вологих умовах.
Септоріоз листя:
Характеризується невеликими круглими плямами з темними краями на листках, спричиненими грибком Septoria lycopersici.
Антракноз:
Грибкове захворювання, що викликає круглі запалі плями на дозріваючих плодах, поширюється дощем і часто з'являється у теплу, вологу погоду.
Бактеріальна плямистість та цяточка:
Ці бактеріальні захворювання викликають дрібні, чорні або коричневі плями на листках, стеблах та плодах.
Фузаріозне та вертицильозне в'янення:
Грибкові захворювання, що викликають в'янення та пожовтіння листя, які часто важко розрізнити.
Мозаїчний вірус:
Віруси, що можуть викликати плямистість або деформацію листя та плодів.
Шкідники:
Смердючі клопи: Їхнє живлення може спричинити білі, коркові плями на поверхні плодів.
Попелиця:
Ці дрібні комахи можуть передавати хвороби, а також завдавати шкоди, висмоктуючи рослинний сік.
Плодові черв'яки томатів:
Личинки живляться листям та плодами, потенційно пошкоджуючи кілька плодів.
Павутинний кліщ:
Ці крихітні шкідники можуть спричиняти цяточку та пожовтіння листя.
Листові мінери:
Личинки зариваються в листя, створюючи тунелі, а також можуть пошкоджувати плоди.
Хвороби томатів
Хвороби томатів включають грибкові, бактеріальні та вірусні інфекції, а також фізіологічні (абіотичні) розлади. Для профілактики та лікування цих хвороб важливо використовувати стійкі сорти, забезпечувати належний догляд за рослинами, використовувати фунгіциди та біопрепарати, а також уникати надмірної вологості.
Нижче ми надаємо фотографії та посилання на більш детальний опис симптомів, профілактики та лікування томатів від найпоширеніших хвороб (публікація Контроль хвороб томатів ). Також ви можете більш детально прочитати про причини хвороб (публікація Фітопатогени) та розладів фізіологічного стану рослин (Абіотичні порушення)
Нижче ми надаємо фотографії та посилання на більш детальний опис симптомів, профілактики та лікування томатів від найпоширеніших хвороб (публікація Контроль хвороб томатів ). Також ви можете більш детально прочитати про причини хвороб (публікація Фітопатогени) та розладів фізіологічного стану рослин (Абіотичні порушення)
Альтернаріоз
Грибкове захворювання, що проявляється у вигляді коричневих плям на листках, стеблах та плодах. Ефективні заходи боротьби включають обробку фунгіцидами, такими як "Квадріс", "Ревус", та видалення уражених частин рослин.
Вертицильозне та фузаріозне в'янення
Грибкові захворювання, що викликають в'янення рослин. Запобігання включає вибір стійких сортів, профілактичну обробку насіння та ґрунту, а також уникнення надмірного зволоження.
Септоріоз
Грибкове захворювання, що викликає білі плями на листках. Профілактика та лікування полягають у видаленні уражених частин рослин та обробці фунгіцидами, які не вилікують заражене листя, але захистять нове листя від зараження.
Фітофтороз
Грибкове захворювання, що викликає коричневі плями на листках, стеблах та плодах. Профілактика включає обробку насіння фунгіцидами, використання сівозміни, обприскування рослин фунгіцидами, такими як бордоська суміш, "Скор", "Топаз", "Фундазол", "Топсін" або біопрепаратами "Фітоспорин", "Тріходермін", "МікоХелп".
Вірусна мозаїка
Вірусне захворювання, що викликає плями на листках та деформацію плодів. Прямого лікування не існує, тому важливо проводити профілактичні заходи, такі як використання здорового насіння, боротьба з комахами-переносниками вірусів та знищення уражених рослин.
Бактеріальний рак
Бактеріальна хвороба, яка викликається бактеріями через механічні пошкодження, а також можуть зберігатися в насінні.
Хвороба проявляється на листках, стеблах, плодах у вигляді плям, виразок, а також в'яненням та відмиранням рослин.
Верхівкова гниль
Абіотичне захворювання, яке виникає через фізіологічні порушення стану рослини, при якому квітка на плоді темніє та стає шкірястою. Для профілактики та лікування рекомендується вносити вапно під перекопування, проводити позакореневе підживлення препаратами кальцію та уникати перезволоження.
Шкідники томатів
Найпоширенішими шкідниками томатів є колорадські жуки, попелиці, білокрилки, трипси, павутинні кліщі, совки та нематоди. Вони можуть завдати значної шкоди рослинам, впливаючи на листя, стебла та плоди, що призводить до зниження врожаю або навіть загибелі рослин.
Нижче ми надаємо фотографії та посилання на рекомендації по захисту рослин від цих шкідників (публікація Боротьба з шкідниками ). Також ви можете більше узнати про звички та життєвий цикл шкідників з нашої статті Шкідники.
Нижче ми надаємо фотографії та посилання на рекомендації по захисту рослин від цих шкідників (публікація Боротьба з шкідниками ). Також ви можете більше узнати про звички та життєвий цикл шкідників з нашої статті Шкідники.
Попелиця
Висмоктують сік з листя, спричиняючи їх скручування та в'янення. Можуть також поширювати вірусні захворювання. Більш детально про те як позбутися попелиці читайте у нашій публікації Боротьба з шкідниками.
Білокрилка
Пошкоджують листя, спричиняючи їх жовтіння та скручування, а також виділяють липку речовину, на якій може розвиватися сажистий грибок. Більш детально про те як позбутися білокрилки читайте у нашій публікації Боротьба з шкідниками.
Трипси
Висмоктують сік з листя та плодів, залишаючи сріблясті плями та спричиняючи деформацію.
Більш детально про те як позбутися трипсів читайте у нашій публікації Боротьба з шкідниками.
Павутинні кліщі
Створюють тонкі павутини на листках і висмоктують з них сік, що призводить до їх пожовтіння та засихання. Більш детально про те як позбутися павутинних кліщів читайте у нашій публікації Боротьба з шкідниками.
Совки (гусень молі)
Їхні личинки можуть пошкоджувати листя, стебла та плоди, вигризаючи в них ходи. Більш детально про те як позбутися гусень молі читайте у нашій публікації Боротьба з шкідниками.
Поширені питання щодо догляду за томатами
У цьому розділі ми розглядаємо та надаємо відповіді на найбільш поширенні питання, пов'язані з доглядом за томатами.
Як захистити томати від хвороб та шкідників?
ПИТАННЯ: Що потрібно робити, щоб захистити томати від хвороб та шкідників?
ВІДПОВІДЬ:
Щоб захистити рослини томатів від хвороб і шкідників, зосередьтеся на профілактичних заходах та інтегрованих стратегіях боротьби зі шкідниками. Це включає правильну відстань між рослинами, хорошу циркуляцію повітря, регулярний полив та сівозміну. Ви також можете використовувати супутні посадки, мульчу та органічні методи боротьби зі шкідниками.
Профілактичні заходи:
Стійкі сорти:
Розгляньте можливість посадки стійких до хвороб сортів помідорів, щоб мінімізувати ризик зараження.
Сонячне світло:
Забезпечте, щоб помідори отримували щонайменше шість годин сонячного світла щодня, щоб сприяти здоровому росту та зменшити ризик захворювань.
Правильна відстань між рослинами:
Забезпечте достатню відстань між рослинами, щоб забезпечити хорошу циркуляцію повітря та запобігти поширенню хвороб.
Супутні посадки:
Посадка певних трав і квітів разом з помідорами може відлякувати шкідників. Наприклад, базилік, орегано та чорнобривці можуть допомогти відлякувати різних комах.
Забезпечте циркуляцію повітря:
Обрізайте нижнє листя та забезпечте належну відстань, щоб повітря могло циркулювати навколо рослин, зменшуючи ймовірність грибкових захворювань.
Регулярно пасинкуйте:
Видаляйте зайві пасинки, щоб уникнути зайвої вологи та загущення.
При пасинкуванні обробляйте рани розчином фунгіцидів, щоб уникнути зараження.
Правильно поливайте:
Поливайте томати під корінь,бажано вранці, уникаючи потрапляння води на листя, особливо у спекотну та вологу погоду.
Уникайте надмірної вологи, яка сприяє розвитку грибкових захворювань та залучає слимаків.
Забезпечте підживлення:
Підживлюйте томати на різних етапах розвитку, особливо на стадії цвітіння та плодоношення, щоб забезпечити рослини необхідними поживними речовинами.
Своєчасне видалення бур'янів:
Бур'яни можуть бути джерелом поширення хвороб та шкідників.
Сівозміна:
Щороку чергуйте культури. Не висаджуйте томати на ділянках, де раніше росли інші пасльонові (картопля, баклажани), щоб уникнути накопичення збудників хвороб у ґрунті.
Мульчування:
Додавайте мульчу, щоб допомогти зберегти вологу, придушити бур'яни та запобігти потраплянню ґрунтових хвороб на рослини. Використання мульчі допомагає підтримувати оптимальну вологість ґрунту та перешкоджає розмноженню шкідників.
Мульчування тирсою, ялинковими голками, яєчною шкаралупою або червоним перцем може допомогти у боротьбі з слимаками.
Профілактичні обприскування:
Фунгіциди:
Використовуйте фунгіциди для захисту від грибкових захворювань, таких як фітофтороз. Рекомендовані препарати: Блу Бордо, Ридоміл Голд, Магнікур Нео, Магнікур Фіно, хлорокис міді, поліхом, полікарбацин.
Інсектициди:
Застосовуйте інсектициди для боротьби зі шкідниками, такими як колорадський жук, попелиця, совка та інші. Ефективні препарати: Актеллік, Актара, Конфідор, Антихрущ, Каліпсо.
Препарати системної та контактної дії:
Чередуйте препарати контактної та системної дії для запобігання звикання шкідників та збудників хвороб.
Дотримуйтесь інструкцій:
Завжди дотримуйтесь інструкцій щодо застосування препаратів, зокрема щодо дозування та термінів обробки.
Правила обробки:
Проводьте обробку в суху погоду, вранці або ввечері.
Чергуйте препарати для запобігання звикання.
Додавайте прилипачі для кращого закріплення засобів на листках.
Народні методи:
Сольовий розчин:
Обприскування сольовим розчином (1 склянка солі на 10 літрів води) може допомогти у боротьбі з колорадським жуком, попелицею та капустянкою.
Йод:
Розчин йоду (2 мл 5% йоду на 10 літрів води) може бути використаний для обприскування від фітофторозу та інших грибкових захворювань.
Зеленка:
Розчин зеленки (3 мл на 10 літрів води) може бути використаний для обробки томатів від грибкових захворювань.
Попіл:
Попіл може бути використаний для боротьби з фітофторозом та шкідниками, такими як совка.
Обробка пилком:
Пилкування розсади помідорів може підвищити стійкість рослин до хвороб та шкідників.
Боротьба зі шкідниками та хворобами:
Регулярний моніторинг:
Регулярно оглядайте рослини на наявність ознак шкідників або хвороб. Раннє виявлення має вирішальне значення для ефективного контролю.
Ручне видалення:
Вибирайте шкідників вручну, таких як гусениці та слимаки. Видаляйте заражене листя та плоди, щоб запобігти подальшому поширенню.
Органічна боротьба зі шкідниками:
Використовуйте органічні методи боротьби зі шкідниками, такі як олія німу, інсектицидне мило або Bacillus thuringiensis (Bt), для боротьби з гусеницями.
Фунгіциди:
Якщо хвороби стають серйозними, розгляньте можливість використання відповідних фунгіцидів, особливо якщо ви маєте справу з фітофторозом або борошнистою росою.
Додаткові поради:
Регулярно оглядайте рослини на наявність шкідників та ознак захворювань.
При перших ознаках хвороби або появи шкідників, вживайте відповідних заходів.
Замочуйте розсаду в розчині фунгіциду перед посадкою.
Обробляйте лунки при посадці розсади розчином марганцівки або іншим дезінфікуючим засобом.
В період активного росту та плодоношення продовжуйте профілактичні обробки.
Після збору врожаю, приберіть рослинні залишки з ділянки.
Чому насіння не проростає?
ПИТАННЯ: Ми посіяли насіння томатів більше ніж тиждень тому, а воно до цього часу не проростає. У чому може бути проблема?
ВІДПОВІДЬ:
Насіння томатів може не проростати більше тижня через декілька причин, включаючи неправильну температуру, вологість, якість ґрунту, або вік насіння. Оптимальна температура для проростання насіння томатів становить 20-25°C, а ґрунт повинен бути вологим, але не перезволоженим. Також важливо, щоб насіння не було надто старим, оскільки його схожість з часом знижується.
Температура:
Надто низька або висока температура може уповільнити або повністю зупинити проростання насіння.
Оптимальна температура для проростання насіння томатів становить 20-25°C.
Якщо температура нижча 15°C, проростання може значно сповільнитися або взагалі не відбутися.
Перегрів також може бути шкідливим, особливо якщо температура перевищує 30°C.
Вологість:
Насіння має отримувати достатньо вологи для проростання, але ґрунт не повинен бути перезволоженим.
Занадто багато води може призвести до загнивання насіння, а недостатньо вологи - до його висихання.
Перед посівом насіння можна замочити у воді, але важливо не перетримати його.
Якість ґрунту:
Важкий, глинистий ґрунт може перешкоджати доступу повітря до насіння, що ускладнює проростання.
Надто легкий ґрунт може швидко пересихати, що призводить до нестачі вологи.
Використовуйте добре дренований ґрунт, який добре утримує вологу, але не перенасичений водою.
Глибокий посів
Коли ви садите насіння надто глибоко в грунт, насіння не вистачає енергії, щоб вирости вгору до світла. В результаті насіння помирає або починається гниття насіння і воно не проростає або проростає хворим та слабким.
Вік насіння:
Насіння томатів має обмежений термін зберігання.
Чим старше насіння, тим нижча ймовірність його проростання.
Якщо насіння зберігалося неправильно (наприклад, у вологому середовищі або при високій температурі), його схожість може бути значно знижена.
Інші фактори:
Нестача світла може впливати на проростання, хоча це більше стосується подальшого розвитку розсади.
Деякі сорти томатів можуть проростати трохи довше, ніж інші.
Необхідно переконатися, що насіння не було оброблене хімікатами, які можуть перешкоджати проростанню.
Що робити:
Переконайтеся, що температура та вологість у місці, де проростає насіння, є оптимальними.
Перевірте якість ґрунту та переконайтеся, що він добре дренований.
Замочіть насіння у теплій воді на декілька годин перед повторним посівом, якщо є сумніви щодо його схожості.
Якщо насіння старе, можливо, варто придбати нове.
Чому витягується розсада?
ПИТАННЯ: Ми вирощуємо розсаду на підвіконні, посіяли насіння наприкінці лютого. Пройшов вже місясяць після появи сходів, а наша розсада тонка і худорлява? Що робити?
ВІДПОВІДЬ:
Якщо розсада витягнулася і стала тонкою, необхідно вжити заходів, щоб зміцнити її. По-перше, забезпечте достатньо світла, використовуючи фітолампи, якщо природного освітлення недостатньо. По-друге, зменште полив та обприскування, щоб уникнути надмірної вологи, яка може призвести до витягування стебел. Також, підсипте землю під розсаду, щоб зміцнити кореневу систему, і, можливо, пересадіть її у більші горщики, якщо вона вже переросла поточні. Якщо ситуація критична, можна використовувати спеціальні препарати для стримування росту, але краще спочатку спробувати природні методи.
Ранній посів
Коли ми висіваємо насіння ще в лютому або і в січні, то, аби не трапилося витягування, слід обов'язково подумати про штучне підсвідчування. Однак навіть з використанням фітоламп також може бути проблема витягування розсади - у випадку, якщо ви неправильно порахували терміни висадки у ґрунт, і сіянці продовжують рости в горщиках, де їм уже не вистачає місця.
Нестача поживних речовин та світла
Розсада, що витягується, часто є наслідком недостатнього освітлення. Переконайтеся, що розсада отримує достатньо світла, особливо в умовах Одеси, де весна може бути досить похмурою. Розмістіть розсаду на найбільш освітленому підвіконні або використовуйте фітолампи для додаткового освітлення.
Якщо на розсаді, крім витягування, ще й до того жовтіє й скручується листя – це означає, що рослинам бракує поживних речовин і світла. Найчастіше це трапляється з розсадою, яку рано чи щільно висіяли. У цьому випадку доречно пересадити розсаду у великі горщики та змінити грунтосуміш на більш поживну, щоб розсада не голодувала. Якщо не хочете пересаджувати, тоді треба підживити, щоб розсада не загинула.
Надмірний полив:
Занадто багато вологи може призвести до витягування стебел та слабкої кореневої системи. Зменшіть кількість та частоту поливів. Дайте ґрунту трохи підсохнути між поливами.
Кілька днів після появи сходів сіянці взагалі можна не поливати, а поливати, коли, наприклад, верхній шар субстрату просохне на 1-2 см. Не слід доводити землю до повного висихання, однак варто старатись уникати перезволоження, оскільки це може стати причиною не лише витягування, але й появи хвороб.
Надто загущений посів:
У такій ситуації відбувається "конкуренція" між рослинами, які намагаються один одного перегнати і таким чином витягуються. Пікерування краще провести раніше, аніж навпаки.
Висока температура
Висока температура у приміщенні також може призвести до витягування. У таких умовах надземна частина рослини швидко росте, у той час як коріння, навпаки, уповільнюється в розвитку. Для більшості рослин під час розсадного періоду варто підтримувати температуру в межах + 24° C. Після цього температуру слід знизити до +16 + 14°, а через 7-10 днів можна підняти до +19 + 22° C.
Взагалі, щоб запобігти витягуванню розсади, необхідно після проростання сіянців, організувати їм "холодний період". Після розпрямлення близько 70% петель можна зняти плівку з ящиків і склянок. Потім слід знизити температуру повітря на 5 градусів порівняно з оптимальною. Наприклад, якщо раніше температура становила 25 градусів, її слід знизити до 18-20 градусів.
І потримати розсаду у таких температурах кілька днів.
Надмірне підживлення
Якщо ви не бачите явних ознак дефіциту поживних речовин, краще взагалі не підживлювати рослину. Надлишок азоту в більшості випадків призводить до витягування розсади.
Як уповільнити зайве зростання розсади?
переставити ящики з розсадою в більш прохолодне місце;
зменшити об’єм та частоту поливу;
відрегулювати підживлення або зовсім припинити;
пересадити рослини у більші ємності;
забезпечити розсаді повноцінне освітлення за допомогою спеціальних ламп; (люмінесцентних, світлодіодних, натрієвих тощо).
Що робити, якщо розсада вже витягнулася:
Регулювання температури:
Переконайтеся, що температура в приміщенні, де знаходиться розсада, є оптимальною для її виду. Занадто висока температура може сприяти витягуванню. Зменшіть температуру хоча б на кілька градусів, і на деякий час припинить полив - це уповільнить розвиток рослини. Розсада почне трохи марніти, стебло стане м'якшим, і це дозволить його акуратно скрутити в кільце і присипати землею прямо у ємності, де ви вирощуєте розсаду.
Підсипка землі:
Підсипка землі до основи стебла допоможе зміцнити кореневу систему та запобігти подальшому витягуванню. Землю потрібно акуратно підсипати, не пошкоджуючи коріння.
Пересадка у більші горщики:
Якщо розсада вже переросла свої контейнери, пересадіть її у більші, щоб забезпечити достатньо місця для розвитку коренів та стебла.
Видалення нижнього листя:
Можна обережно видалити один чи два нижні листочки - для рослини це буде певний шок, але цей крок стримає розвиток її надземної частини вверх і стимулюватиме ріст вшир. Також почне активніше розвиватися коренева система, а стебло стане більш товстим. Такий прийом можна повторити приблизно через тиждень, якщо проблема повториться.
Добрива:
Якщо розсада виглядає ослабленою, можна використовувати спеціальні добрива для розсади, але робити це потрібно обережно, щоб не перенаситити рослини.
Захист від шкідників та хвороб:
Слідкуйте за станом розсади та вчасно вживайте заходів щодо боротьби з шкідниками та хворобами.
зменшити об’єм та частоту поливу;
відрегулювати підживлення або зовсім припинити;
пересадити рослини у більші ємності;
забезпечити розсаді повноцінне освітлення за допомогою спеціальних ламп; (люмінесцентних, світлодіодних, натрієвих тощо).
Чому сіянці перекинулися біля основи?
ПИТАННЯ: Наша розсада томатів раптово пов'яла та сіянці перекинулися біля основи. Що робити?
ВІДПОВІДЬ:
Ймовірно, що ваші рослини захворіли на "чорну ніжку", це грибкове захворювання, яке вражає стебла молодих саджанців томатів, особливо у фазі розсади, викликаючи їх в'янення та перекидання. Це захворювання проявляється у вигляді почорніння та стоншення кореневої шийки, що призводить до гниття та загибелі рослини.
Ознаки чорної ніжки:
Потемніння та стоншення кореневої шийки:
Уражена ділянка стебла біля землі стає темною, часто з перетяжкою. захворювання.
В'янення та засихання листя та стебла:
Рослини втрачають тургор, листя жовтіє та в'яне, стебло стає м'яким та гнилим. захворювання.
Вилягання рослин:
Уражені рослини часто падають на землю та гинуть. захворювання.
Причини виникнення чорної ніжки:
Заражений грунт:
Спори грибків, що викликають чорну ніжку, можуть перебувати в грунті, на насінні або в рослинних залишках.
Надмірний полив та вологість:
Перезволоження грунту створює сприятливі умови для розвитку грибків, особливо в поєднанні з загущеними посадками та високою температурою.
Недостатнє провітрювання та освітлення:
Нестача повітря та світла послаблює рослини, роблячи їх більш сприйнятливими до захворювання.
Перепади температур:
Різкі коливання температури можуть також спровокувати розвиток чорної ніжки.
Неякісний субстрат:
Невідповідний склад грунту може негативно впливати на розвиток розсади.
Перенесення інфекції:
Зараження може поширюватися від хворих рослин до здорових через грунт, воду або інструменти.
Заходи боротьби з чорною ніжкою:
Профілактика:
Використовуйте лише здорове насіння: Переконайтеся, що насіння пройшло обробку від хвороб.
Забезпечте оптимальні умови вирощування: Слідкуйте за достатнім освітленням, провітрюванням та помірним поливом. захворювання.
Використовуйте дезінфікований грунт: Приготуйте грунт самостійно або придбайте готовий стерилізований субстрат. захворювання.
Уникайте надмірного поливу: Поливайте розсаду помірно, не допускаючи застою води.
захворювання.
Регулярно провітрюйте приміщення: Забезпечте достатню циркуляцію повітря, особливо у теплицях.
захворювання.
Видаляйте уражені рослини: Негайно видаляйте рослини, на яких з'явилися ознаки чорної ніжки, щоб запобігти поширенню інфекції.
Лікування:
:
Обробка фунгіцидами: У разі виявлення хвороби можна використовувати фунгіциди, такі як Фітоспорин, Превікур, Фундазол.
Видалення уражених частин рослин: Обережно видаліть уражені частини рослин, щоб запобігти подальшому поширенню хвороби.
Засипання грунту піском та золою: Посипання ґрунту навколо рослин сумішшю сухого піску та золи може допомогти зменшити вологість та запобігти розвитку грибків.
Полив розчином горілки: Деякі городники використовують розчин горілки (1:10) для обробки рослин.
Що робити якщо на листях томату з'явилися пухирі
На фотографії листя розсади томатів, на якому з'явилися пухирі від перезволоження грунту томатів. Ще одна ознака - скручуне униз листя, так рослина збільшує обяг листя, щоб випаровувати надлишок води у грунті.
ВІДПОВІДЬ:
Якщо на листках помідорів з'явилися пухирі, це може бути викликано надлишком вологи та недостатнім випаровуванням. Це явище називається едема. Необхідно відкоригувати режим поливу, забезпечити хорошу вентиляцію та збільшити освітлення. Якщо проблема не зникає, слід звернутися до фахівця для визначення точної причини та лікування.
Едема на томатах, або водянка:
Едема на помідорах, або водянка, виникає коли коріння поглинає багато води, але листя не може її швидко випаровувати, особливо в умовах підвищеної вологості та низької температури. Це призводить до накопичення води в клітинах листя, що проявляється у вигляді пухирців.
Пухирі на листях томатів – це не хвороба, а фізіологічне порушення. Це відбувається, коли рослина поглинає воду швидше, ніж може її використовувати, або випаровує її через пори на нижній стороні листя, звані продихами. Всередині окремих клітин листа накопичується занадто багато води та тиску, що призводить до їх здуття, а потім до розриву. Мертві клітини нагадують шишку або пухир, в основному на нижній стороні листя. Це може статися при перезволоженні ґрунту, при високій вологості та низьких температурах.
Температури рослини та повітря різні, оскільки рослина здатна охолоджуватися за рахунок випаровування та нагріватися за рахунок опромінення. Рослини прагнуть досягти оптимальної температури, і для цього важливу роль відіграє баланс між температурою повітря, відносною вологістю і освітленістю. За наявності великої кількості світла рослина нагрівається, що створює різницю температур між рослиною та повітрям. Щоб охолонути, рослині необхідно збільшити швидкість транспірації (випаровування води), і, якщо обсягу листя не вистачає для цього, на листі, щоб типу збільшити об `єм, з'являються пухирі.
Сильно уражене пухирями листя може деформуватися, жовтіти і опадати. Тим не менш, злегка уражені рослини можуть оговтатися від набряку і зрештою дати новий здоровий ріст.
Що робити:
Зменшити полив:
Дайте ґрунту підсохнути між поливами. Не перезволожуйте розсаду, особливо у прохолодну погоду.
Забезпечити вентиляцію:
Переконайтеся, що теплиця або парник добре провітрюються. Розріджуйте посадки, якщо вони занадто густі. Помістіть вентилятор на рослини в щадному режимі, щоб покращити циркуляцію повітря в приміщенні або теплиці.
Збільшити освітлення:
Якщо світла недостатньо, використовуйте додаткове освітлення.
Підвищити температуру: Збільшіть температуру, якщо це можливо.
Уникайте різких коливань температури та забезпечте оптимальну температуру для росту помідорів.
Видалити пошкоджене листя, квіти або зав'язь:
У разі пошкодження листя, видаліть їх, щоб запобігти поширенню проблеми.
Якщо на томатах є квіти або зав'язь, видаліть їх, тому що плоди будуть гіркими на смак, якщо їх залишити для дозрівання.
Перевірити на наявність шкідників:
Переконайтеся, що на рослинах немає шкідників, які можуть пошкоджувати листя.
Зменшити підживлення:
Уникайте надмірного добрива.
Важливо пам'ятати, що едема не є хворобою, і в більшості випадків, рослини відновляться, якщо вчасно відкоригувати догляд.
Як впізнати перезволоження грунту:
Якщо це не водні або болотяні рослини, більшості рослин не дуже подобається сидіти в заболоченому грунті. Тонкі коріння, які ростуть з основних коренів рослини, потребують повітря і води. Надлишок води по суті втопить вашу рослину.
Ви можете визначити, чи перезволожується ваш ґрунт, звернувши увагу на наступне:
Вода накопичується на поверхні ґрунту або навколо рослини.
Вода повільно йде.
Фізична перевірка пальцем створює відчуття, ніби ви вдавлюєте щось у в'язку масу, а не в ґрунт.
Коли ви поливаєте садові горщики та контейнери, вода не зливається через дренажний отвір у основі.
Ваша рослина в'яне, скидає листя або жовтіє (хоча будьте обережні, це також може бути ознакою нестачі води!)
Що робити, щоб уникнути перезволоження грунту:
Додавання до компосту садового піску (частинки піску зазвичай мають розмір від 2 см до 4 см), перліту або вермікуліту. Це запобігає ущільненню компосту, що містить дрібні частинки ґрунту, і створить більш рихле, вільно дреноване ґрунтове середовище для ваших рослин.
Підніміть горщики над землею за допомогою цегли, плитки і т.д., поки ви не заблокуєте дренажний отвір під горщиком. Це забезпечить легкий злив надлишків води з компосту, і горщик не буде схильний до ризику опинитися в калюжі.
Розмістіть контейнери в більш захищеному місці, щоб вони не піддавалися впливу сильних злив або води, що стікає з дахів, карнизів, зламаних водостоків або дренажних систем з балконів нагорі (якщо ви живете у квартирі).
Чому жовтіє та в'яне листя томатів?
ПИТАННЯ: У наших томатів пожовтіло листя, а згодом почалося в'янення. Що це може бути і як це лікувати?
ВІДПОВІДЬ:
Жовтіння та в'янення листя у помідорів може бути спричинене різними факторами, включаючи нестачу поживних речовин, хвороби, або проблеми з кореневою системою. Щоб визначити конкретну причину, важливо проаналізувати симптоми та умови вирощування. Для лікування потрібно врахувати виявлену причину, застосувавши відповідні заходи, такі як підживлення, обробка від хвороб або покращення умов вирощування.
Помідори в'януть щоразу, коли вони втрачають більше води через листя, ніж отримують через коріння. Існує кілька хвороботворних організмів, які після проникнення в рослину блокують тканини, що відповідають за рух води, та викликають в'янення рослин. Якщо в'янення викликане хвороботворним організмом, рослина зазвичай гине.
Нестача поживних речовин:
Дефіцит азоту:
Листя стає блідо-зеленим, жовтіє і відмирає, починаючи з нижніх листків. Рішення: Підживлення азотними добривами, наприклад, сечовиною.
Дефіцит калію:
Листя жовтіє по краях, стає коричневим і скручується. Рішення: Внесення калійної селітри або інших калієвмісних добрив.
Дефіцит магнію:
Жовті плями між жилками листя. Рішення: Позакореневе підживлення сульфатом магнію.
Дефіцит заліза:
Листя жовтіє між жилками, а в важких випадках стає повністю білим. Рішення: Позакореневе підживлення хелатом заліза або підкислення ґрунту.
Хвороби:
Фітофтороз:
На листі з'являються бурі плями, які з часом збільшуються і призводять до в'янення. Рішення: Обробка фунгіцидами, видалення ураженого листя, покращення провітрювання.
Чорна ніжка:
Уражає стебла біля основи, призводячи до їх почорніння та в'янення. Рішення: Зменшення вологості, обробка фунгіцидами, видалення уражених рослин.
Альтернаріоз: Збудник цієї хвороби гриб Alternaria, який вражає листя томатів, через кілька тижнів після пересадки розсади у відкритий грунт. Відмінною рисою альтернаріозу є ураження на листі та стеблах. Поразки альтернаріозу мають виразливиц вигляд «яблучко».
При сильному зараженні може знадобитися використання фунгіцидів. Фунгіциди, що містять хлороталоніл як активний інгредієнт, забезпечують непоганий контроль. Важливо пам'ятати, що фунгіциди, такі як хлороталоніл, діють профілактично, а не лікують хворобу.
Фузаріозне в'янення:
Це ґрунтове захворювання викликається грибком Fusarium oxysporum. Грибок проникає в рослину через кореневу систему і блокує тканину ксилеми, що призводить до в'янення. Часто спочатку проявляються симптоми в'янення з одного боку рослини. Фузаріозне в'янення найчастіше зустрічається у теплу погоду.
Рішення: Видалення уражених рослин, обробка ґрунту та насіння фунгіцидами, вирощування стійких сортів. Більшість гібридів мають генетичну стійкість; у сортів-реліквій її немає.
Вертицильозне в'янення: Дуже схоже на фузаріозне в'янення, за винятком того, що збудник — один із шести різних видів Verticillium. Це захворювання зустрічається набагато рідше, ніж фузаріозне в'янення, і віддає перевагу більш прохолодній погоді. Більшість гібридних сортів томатів мають генетичну стійкість.
Бактеріальне в'янення: Викликається бактерією роду Pseudomonas, це захворювання призводить до раптового в'янення рослини без зміни кольору листя. Центр стебел хворих рослин спочатку буде рідким, а потім стане коричневим. Згодом вони можуть стати порожніми. Найкращий спосіб уникнути цього захворювання – сувора санітарія.
Нематоди: Нематоди, які можуть викликати в'янення, - це ґрунтові круглі черв'яки, які вражають кореневу систему томатів, перешкоджаючи засвоєнню поживних речовин та води. Коріння заражених рослин виглядає товстим і вузлуватим. Якщо ґрунт заражений нематодами, найкращим способом боротьби з цією хворобою є посадка стійких сортів.
Вірус плямистого в'янення томатів (TSWV): Відносно нове захворювання томатів, що викликає ряд симптомів, включаючи ураження листя та плодів, а також в'янення. Хвороба передається тріпс. Єдиними ліками є профілактика.
Проблеми з кореневою системою:
Механічні пошкодження:
Пошкодження коренів при пересадці або розпушуванні грунту може призвести до тимчасового пожовтіння та в'янення. Зазвичай у такому випадку жовтіють нижні листочки.
Рішення: Відновлення кореневої системи, підживлення стимуляторами росту, поступове відновлення поливу.
Кореневі гнилі:
Гниття коренів через надлишок вологи або грибкові інфекції. Рішення: Зменшення поливу, обробка ґрунту фунгіцидами, виправлення дренажу.
Інші причини:
Нестача світла:
Нестача сонячного світла може призвести до пожовтіння нижнього листя. Рішення: Забезпечення достатнього освітлення.
Неправильний полив:
Надмірний або недостатній полив може викликати в'янення та пожовтіння листя.
Коріння рослин потрібен кисень для поглинання води. У ґрунтовій атмосфері перезволоженого ґрунту мало кисню. В результаті рослини в'януть, навіть якщо вони буквально стоять у воді.
Рішення: Регулювання поливу відповідно до потреб рослин, забезпечення хорошого дренажу.
Помідори в'януть щоразу, коли вони втрачають більше води через листя, ніж отримують через коріння. Існує кілька хвороботворних організмів, які після проникнення в рослину блокують тканини, що відповідають за рух води, та викликають в'янення рослин. Якщо в'янення викликане хвороботворним організмом, рослина зазвичай гине.
При сильному зараженні може знадобитися використання фунгіцидів. Фунгіциди, що містять хлороталоніл як активний інгредієнт, забезпечують непоганий контроль. Важливо пам'ятати, що фунгіциди, такі як хлороталоніл, діють профілактично, а не лікують хворобу.
Рішення: Видалення уражених рослин, обробка ґрунту та насіння фунгіцидами, вирощування стійких сортів. Більшість гібридів мають генетичну стійкість; у сортів-реліквій її немає.
Чому скручується листя томатів?
ПИТАННЯ: У наших томатів скручується листя. Що це може бути і як це лікувати?
ВІДПОВІДЬ:
Скручування листя на томатах може бути спричинене кількома факторами, зокрема нестачею вологи, надмірним поливом, дефіцитом поживних речовин, шкідниками або хворобами. Важливо правильно визначити причину, щоб ефективно лікувати проблему.
Фізіологічне скручування листя:
Хоча листи томатів схильні до скручування при дії гербіцидів, найбільш поширений тип скручування відомий як фізіологічне скручування листя. Вважається, що цей тип скручування листя є реакцією на екологічний стрес. Причини стресу варіюються від надмірної вологості та/або азоту, високих температур, недостатньої кількості води, сильної обрізки або пошкодження коріння того чи іншого типу.
У разі фізіологічного скручування листя симптоми спочатку виявляються на нижньому, старому листі. На відміну від скручування листя, викликаного гербіцидами, фізіологічне скручування листя має тенденцію скручуватися вгору, а потім відбувається скручування листочків усередину. Листя часто здається товстим і шкірястим, але залишається нормального зеленого кольору. Якщо умови стресу зберігаються, все листя на рослині зрештою може виявити симптоми скручування.
Дисбаланс вологи:
Нестача вологи:
Листя скручується, щоб зменшити випаровування вологи.
Надлишок вологи:
Надмірний полив може призвести до загнивання коренів і скручування листя.
Нестача поживних речовин:
Нестача калію, кальцію або фосфору може призвести до скручування листя.
Шкідники:
Попелиця, білокрилка, трипси та інші шкідники можуть висмоктувати сік з листя, викликаючи його скручування.
Хвороби:
Вертицильоз, бактеріоз, вірусні хвороби можуть призводити до скручування листя.
Як лікувати скручування листя на томатах:
Перевірте полив:
Забезпечте достатній, але не надмірний полив. Поливайте рідко, але рясно, щоб волога проникала глибоко в ґрунт. Уникайте надмірного зволоження.
Перевірте наявність шкідників:
Огляньте листя на наявність шкідників. Видаліть їх струменем води або обробіть інсектицидами.
Внесіть добрива:
Внесіть добрива, що містять необхідні поживні речовини, такі як калій, кальцій та фосфор. Використовуйте золу, калійно-фосфорні добрива або комплексні добрива.
Застосовуйте фунгіциди:
У разі виявлення хвороб, таких як фітофтора, обробіть рослини фунгіцидами.
Забезпечте затінення:
У спекотну погоду затіняйте томати, щоб уникнути сонячних опіків та зменшити випаровування вологи.
Врахуйте погодні умови:
У періоди затяжних дощів накривайте томати навісом, щоб захистити їх від надлишку вологи.
Чому розтріскуються плоди томатів?
ПИТАННЯ: Які причини розтріскування плодів томату та як цьому запобігти?
ВІДПОВІДЬ:
Розтріскування плодів томатів найчастіше викликається нерівномірним поливом, коли після періоду посухи настають сильні опади, або коли відбувається різкий перепад температури. Шкірка плодів не встигає розтягнутися за швидким зростанням м'якоті, що призводить до розривів.
Існує два типи розтріскування плодів томату: радіальне та концентричне. Радіальні тріщини розвиваються на плодоніжці (стебельному кінці плода) і розходяться назовні. Концентричні тріщини утворюються як круговий малюнок на плоді навколо плодоніжки. Обидва типи є результатом коливань зростання плоду томату.
Все, що впливає на стійке, рівномірне зростання томату, може викликати розтріскування. Нерівномірна вологість ґрунту, ймовірно, є основною причиною цього розладу. Щоб запобігти цьому, слід забезпечити помірний та рівномірний полив, уникати різких перепадів температури та вологості, а також обирати стійкі до розтріскування сорти.
Нерівномірний полив:
Різкий перехід від посухи до рясного поливу, коли томати поглинають велику кількість вологи за короткий час, може призвести до розтріскування, оскільки шкірка не встигає розтягнутися.
Різкі перепади температури:
Перепади температури, особливо в теплицях, можуть впливати на швидкість росту плодів, а отже, на їх здатність утримувати цілісність шкірки.
Надлишок або нестача добрив:
Надлишок азоту може призвести до швидкого росту плодів, а недостатнє підживлення калієм та іншими мікроелементами може послабити шкірку плодів.
Генетична схильність сортів:
Деякі сорти помідорів більш схильні до розтріскування, ніж інші.
Пошкодження шкірки:
Невеликі тріщини, що виникають внаслідок пошкоджень, можуть перетворитися на більші розриви при подальшому зростанні плоду.
Як запобігти розтріскуванню томатів:
Забезпечте регулярний та помірний полив:
Уникайте як пересихання ґрунту, так і надмірного зволоження. Поливайте томати під корінь, уникаючи попадання води на листя.
Стежте за температурою та вологістю:
У теплицях забезпечте вентиляцію та уникайте різких перепадів температури. Вночі знижуйте температуру та уникайте поливу при низькій температурі.
Вибирайте стійкі сорти:
При виборі насіння віддавайте перевагу сортам, які відомі своєю стійкістю до розтріскування.
Збалансуйте підживлення:
Не використовуйте надмірну кількість азотних добрив. Забезпечте збалансоване підживлення калієм та мікроелементами.
Уникайте надмірного пасинкування:
Не видаляйте занадто багато пасинків, щоб рослина не спрямовувала всі сили на ріст плодів, що може призвести до розтріскування.
Збирайте плоди вчасно:
Збирайте плоди, які вже майже дозріли, щоб уникнути їх пошкодження від дощів або інших зовнішніх факторів.
Використовуйте мульчу:
Мульчування ґрунту допоможе зберегти вологу та запобігти пересиханню.
Існує два типи розтріскування плодів томату: радіальне та концентричне. Радіальні тріщини розвиваються на плодоніжці (стебельному кінці плода) і розходяться назовні. Концентричні тріщини утворюються як круговий малюнок на плоді навколо плодоніжки. Обидва типи є результатом коливань зростання плоду томату.
Все, що впливає на стійке, рівномірне зростання томату, може викликати розтріскування. Нерівномірна вологість ґрунту, ймовірно, є основною причиною цього розладу. Щоб запобігти цьому, слід забезпечити помірний та рівномірний полив, уникати різких перепадів температури та вологості, а також обирати стійкі до розтріскування сорти.
Як збирати та зберігати врожай?
ПИТАННЯ: Коли можна починати збирати врожай томатів та як помідори краще та довше зберегти у свіжому вигляді ?
ВІДПОВІДЬ:
Збір помідорів на дозрівання розпочинається в середині літа і триває до перших заморозків, залежно від сорту та погодних умов. Щоб помідори довше зберігалися свіжими, їх слід збирати в суху погоду, коли вони перебувають у стадії технічної або біологічної зрілості, а також зберігати в прохолодному, добре провітрюваному приміщенні з помірною вологістю.
Вплив сорту на початок збирання врожаю:
Ранні сорти дозрівають раніше (близько 80-90 днів після посіву насіння на розсаду), середньостиглі - через 100-120 днів, а пізні - через 120-140 днів.
Вплив погоди:
Збирати помідори краще до настання холодів, коли температура опускається нижче +5°С, оскільки низька температура може погіршити їх здатність до дозрівання та зберігання.
Технічна зрілість:
Плоди збирають, коли вони стають твердими на дотик і набувають трохи помаранчевого відтінку, хоча можуть продовжувати дозрівати після збору.
Біологічна зрілість:
Зачекайте, доки помідор не стане темно-червоним, жовтим або будь-яким іншим остаточним кольором, тому що, як його знімають з лози, подача цукру припиняється. Щоб зібрати врожай, акуратно скрутіть плід, щоб стебло відокремилося від лози.
Для тривалого зберігання помідори краще збирати на стадії повної зрілості (червоні), але при цьому вони можуть бути більш вразливими до пошкоджень.
Як зберігати помідори свіжими:
Збір:
Збирайте помідори в суху погоду, обережно знімаючи їх з куща, щоб не пошкодити.
Сортування:
Видаліть пошкоджені та хворі плоди, щоб вони не зіпсували інші.
Прохолодне місце: Найкраще зберігати помідори в прохолодному, добре провітрюваному приміщенні з температурою близько +5 +12°С та помірною вологістю (близько 70%), наприклад, у погребі або підвалі. Зрілі плоди зберігаються у таких умовах протягом 4-6 тижнів.
У приміщенні:
Помідори можна зберігати у звичайних кімнатних умовах 7-10 днів.
Відсутність сонячного світла: Уникайте зберігання помідорів під прямими сонячними променями, оскільки це може призвести до їх швидкого псування.
Тара: Використовуйте дерев'яні ящики або пластикові контейнери для зберігання помідорів, щоб забезпечити достатню вентиляцію.
Не в холодильнику: Не рекомендується зберігати помідори в холодильнику, оскільки низька температура може погіршити їх смак та текстуру.
Дозрівання після збору:
Якщо потрібно прискорити дозрівання зелених помідорів, їх можна помістити в тепле місце (наприклад, на підвіконня), де вони будуть дозрівати за кілька днів.
Які є ще варіанти зберігання томатів?
Крім зберігання томатів у свіжому вигляді та консервуванням томатів, є додаткові методи зберігання томатів такі як заморозка та сушіння помідорів.
Заморозка помідорів - це швидко і просто, коли вам потрібно зберегти великий урожай від псування. Найкраще бланшувати та очищати помідори, якщо ви плануєте їх заморозити, але це не обов'язково робити, якщо вам не потрібно знімати шкіру для того, що ви робитимете з ними в майбутньому. Небланшовані заморожені помідори ідеально змішаються в блендері і перетворяться на томатний соус чи пасту.
Якщо потрібне бланшування - поставте на плиту каструлю з водою, щоб закипіла, і велику миску з крижаною водою. Розріжте помідори хрестиком і киньте в киплячу воду на 2–3 хвилини, потім вийміть і киньте в крижану воду, щоб зупинити процес приготування
Сушіння помідорів. Ви можете зробити власні в'ялені помідори, які відмінно підходять для приготування їжі, зневоднюючи скибочки помідорів. Ці насичені ароматні помідори чудово підходять для приготування більшості улюблених страв.
Від додавання до омлетів, приготування ідеальної пасти, надання текстури та аромату смаженим овочам або навіть подрібнення їх для приготування томатного порошку для томатного соусу — ви можете знайти безліч варіантів використання сушених помідорів.
Щоб висушити помідори, використовуйте слайсер-мандолину, щоб зробити універсальні рівні скибочки завтовшки від 0,3 до 0,5 см. Помістіть їх на таці та увімкніть дегідратор на 145 градусів. Приблизно через годину переверніть скибочки помідорів, щоб їх було легко дістати. Залишити ще на 8-10 годин до повного висихання.
Поки стоять теплі і навіть дещо спекотні дні можна заготовити в'ялені на сонці томати: розрізати дрібні томати навпіл, більші – на 4 частини, розкласти їх на рівну поверхню, що освітлюється сонцем, і притрусити сумішшю солі та цукру. За 2-3 дні томати добре підв’ялюються. Пересушувати їх не потрібно: томати мають бути м'які. Далі можна закласти їх у банки з розмарином і часником і залити рафінованою соняшниковою олією. Можна, звичайно, використовувати і оливкову, але вона набагато дорожча, а смак у томатів настільки сильний, що олія ролі не відіграє.
Як прискорити дозрівання помідорів?
Томати можуть ще не вирости – на кущах спостерігається мало суцвіть та зав’язей. Причини повільного зростання можуть бути різними – надлишок води, занадто багато добрив, нестача мікроелементів і таке інше.
Якщо у вас ростуть високорослі томати, то потрібно призупинити їхній ріст. Для цього достатньо прищипнути верхівку. Якщо томати продовжать рости, то плоди не встигнуть зав’язатися, оскільки у серпні погода може змінюватись.
Також можна провести додаткове обрізання листя, під кистями, де вже повністю сформувалися плоди, що спричиняє стрес у рослини, а він вже у своє чергу сприяє прискореному почервонінню плодів.
Ще один варіант - значно зменшити кількість поливів, що також створює у рослини напругу та сприяє більш швидкому дозріванню плодів.